1310 – Champagne Selection Reserva Brut Yves Jacques

Descripció

1310 – CHAMPAGNE SELECTION RESERVA BRUT YVES JACQUES

Característiques: Yves Jacques Reserva Brut està compost per un 40% de Chardonnay i un 60% de Pinot Noir i Pinot Meunier, que procedeixen de més de 35 vinyes diferents i de varies varemes perfectament portades a maduració. Aquesta forta proporció de Chardonnay, única entre els grans champagnes sense anyada, així com una criança mínima de tres anys en cava, a on arriba a la seva plena maduresa aromàtica, fan de Yves Jacques Reserva Brut un champagne molt equilibrat, la qualitat del qual, d’una constància absoluta, és reconeguda en el món sencer. El Champagne Selection Reserva Brut Yves Jacques se sent honrat de concebre així un Brut sense anyada excepcional.

Varietats: Pinot Noir, Chardonnay i Pinot Meunier

Denominació d’Origen: Champagne.

Graduació: 12,5 % Vol. Alc

NOTES DE TAST:

• Vista: L’aspecte és brillant, de color groc palla daurada. Les bombolles són fines. L’escuma és discreta i persistent.
• Nas: El nas, molt expressiu i obert, és alhora afruitat i a brioix. Acomiada aromes de préssec, de flors blanques (arç blanc, acàcia) i de beina de vainilla.
• Boca: L’entrada a la boca és viva, fresca, harmoniosa. S’expressen després delicadament sabors de fruites i de mel.

Conclusió: Selecció Reserva Brut Yves Jacques adquireix tota la maduresa en el transcurs dels tres a quatre anys de criança al celler, disposant d’un potencial aromàtic desenvolupat. Yves Jacques Reserva Brut és el xampany de tots els moments. Vi i símbol festiu, és l’acompanyant privilegiat de la felicitat i participa en els moments bonics de la vida.

Temperatura de servei: Entre 6º i 8º graus