2185 – Can Noves Blanc 2022

Des de: 19,00

Presentacions:

  • 1 Ampolla de Vi en Bossa Individual de Paper Kraft
  • 3 Ampolles de Vi en Estoig de Luxe per Regal
  • 6 Ampolles de Vi en Caixa de Cartró
Demanar més informació per WhatsApp

Descripció

2185 – VI CAN NOVES BLANC 2022 DE SANT MARTÍ VELL – VI DE LES GAVARRES

 

Característiques: Vi blanc de viticultura sostenible, conreat a la Finca Can Noves, en sòl de pissarra i còdols, situat en l’Espai d’Interès Natural de les Gavarres a Sant Martí Vell (Girona).

Vinificació: La verema es fa manualment en caixes de 15 kg per tal de mantenir la integritat del raïm. El raïm es transporta ràpidament al celler on una vegada desrapat, farà una breu maceració pel·licular. El most flor obtingut per gravetat, desprès d’un desfangat estàtic de 36 hores, fermentarà entre 15-17ºC en dipòsits d’acer inoxidable. Mitjançant un trasbals, el vi acabarà la fermentació en bótes de 600L de roure francès. En acabar la fermentació, el vi es mantindrà sobre les seves lies en una criança de 9 mesos, realitzant-li un treball setmanal de “battonage”.

Varietat: Garnatxa Blanca i Xarel·lo

Anyada: 2022

Denominació d’Origen: Vi de Les Gavarres Sant Martí Vell – Girona

Grau Alcohòlic: 14 % Vol.

Tipus d’Ampolla i Capacitat: Bordelesa transparent de 75 Cl.

Notes de Tast:

  • Vista: Vi blanc límpid i brillant d’un color daurat clar i amb reflexos verdosos.
  • Nas: Al nas es percep aromes a fruita d’os com préssec, cítrics i algunes notes a fonoll i camamilla.
  • Boca: En boca es fresc i de pas sedós. Es troben sabors a fruita d’os, cítrics i ametlla verda. Destaca per la seva bona acidesa, mineralitat i un post gust llarg.

Maridatge: Peix i marisc, salmó fumat, rissotto, foie, formatges cremosos

Servei: És recomana servir-lo entre 10 i  12 ºC de temperatura.

Informació addicional

Quantitat

1 Ampolla en Bossa de Paper Kraft, 2 Ampolles en Estoig de Luxe per Regal, 3 Ampolles en Estoig de Luxe per Regal, 6 Ampolles en Caixa de Cartró, 9, 12

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “2185 – Can Noves Blanc 2022”

L'adreça electrònica no es publicarà.