2210 – Vi Negre “Vol i Dol” 2019

Descripció

2210 – VI NEGRE 2019 VOL I DOL – D.O. CATALUNYA

 Descripció: L’instint de conservació lluita amb la set d’aventura. El desig atrau, el dubte frena. Només hi ha una manera de superar l’anhel: amb l’estil honest d’un vi que sorprèn. Vol i Dol: un vi negre d´atracció seductora, intensa i fresca. Una invitació que no passem per alt. Un vi d’equilibri que captiva. Company gastronòmic, amic de copa a copa. Delicat, elegant i amable. Un vi per desitjar i no témer.

Varietats:  Cabernet Sauvignon, Merlot i Ull de Llebre.

Denominació d’Origen: D.O. Catalunya

Anyada: 2019

Graduació: 13,5 % Vol.

Tipus d’Ampolla i Capacitat: Bordelesa de 750 ml.

Nota de Tast:

• Color: Color vermell cirera intens amb tons robí. Molt brillant i nítid.
• Nas: Presenta un ampli ventall de fruits vermells, pruna, notes balsàmiques, especiades i tocs de cedre.
• Boca: Entrada suau, envoltant, amb un grat record de fruita confitada. Equilibrat, càlid, amb tanins suaus i bona persistència.

Servei: És recomana servir-lo entre 16 i 18 ºC de temperatura.

Maridatge: És un vi negre polivalent, perfecte aliat d’una gran diversitat de plats: verdures i carns guisades oa la planxa, pasta, peixos de carn ferma i greix com el bacallà i la tonyina acompanyats amb salses, arrossos condimentats amb carn, bolets saltejats o guisats, embotits i formatges semi curats.