2547 – Vi Negre Monestir del Tallat D.O. Costers del Segre

Descripció

2547 – VI NEGRE MONESTIR DEL TALLAT D.O. COSTERS DEL SEGRE

Descripció: Monestir del Tallat és un vi elaborat artesanalment, cosa que permet assolir tot el potencial en aromes naturals de cada collita, rigorosament limitada a la producció de la vinya familiar. És un vi ampli, dens i rodó a la boca.

Varietals: 35% Cabernet sauvignon, 30% Merlot i 35% Garnatxa Tinta

Denominació d’Origen: D.O. Costers del Segre

Grau Alcohòlic: 13,5 % Vol.

Tipus d’ampolla: Bordelesa de 75 Cl.

Notes de Tast:

· Vista: Color vermell fosc, proper al de la cirera picota, límpid, transparent i sense defectes visuals. Tonalitats rosa-violetes encara presents que ens parlen de la seva intensitat de color inicial i que ens ofereixen una nota elegant a la vista.

· Nas: Aquest alcohol es complementa perfectament amb la nota de fruita madura procedent de les varietats

· Boca: Llàgrima mitjanament persistent, ens indica que té una bona estructura alcohòlica i que a la boca se’ns presentarà vellutat i amb tanins rodons. Postgust llarg, intens i amb una pinzellada amarga final, persistent, complexa i elegant alhora.

Maridatge: Aquest vi sol anar bé amb aus de corral, carn de boví o vedella.

Servei: És recomana servir-lo entre 16 i 18 ºC de temperatura.