2592 – Vi Negre Flavium Premium Mencía 2021

Descripció

2592 – VI NEGRE FLAVIUM PREMIUM 2021 D.O. DEL BIERZO – CASTELLA I LLEÓ 

Característiques: Els vins del Bierzo han assolit un gran prestigi en els darrers anys, situant-se entre els vins negres espanyols de més qualitat. S’elaboren amb la varietat local Mencía com a base. Són elegants i frescos, encara que les seves particularitats varien segons les collites, les terres i la situació de les parcel·les… Aquest estil de vi negre jove ha captivat el mercat juntament amb els vins espectaculars de llarga criança, amb un caràcter mineral i una finor comparable a la dels millors vins d’altres denominacions d’origen.

Varietals: 100% Mencía

Criança: Envelliment durant 18 mesos en bótes de roure americà, posteriorment en ampolla per continuar la seva evolució.

Elaborador: Celler Vins d’Argança

Anyada: 2021

Denominació d’Origen: D.O. del Bierzo – Castella i Lleó

Grau Alcohòlic: 13 % Vol.

Capacitat: 75 Cl.

Notes de Tast:

· Vista: Color granat amb rivet porpra, capa alta, net i brillant.

· Nas: Nas mitjà, molt fruiter (molt madur), torrats, notes florals i làcties.

· Boca: Acidesa correcta, tanins madurs, àgil fusta més marcada a la boca, postgust torrat. Retronasal espècies dolces, torrat i afruitat.

Maridatge: Ideal amb carns blanques i vermelles

Servei: És recomana servir-lo a 18 ºC de temperatura.