Selecció de 6 Vins Solimar de De Muller

Descripció

2712 – DE MULLER SOLIMAR BLANC SEC 2022 D.O. TARRAGONA

 Descripció: Vi blanc que expressa el caràcter dels diferents “terroirs” presents en la D. O. Tarragona.

Característiques: És un vi refrescant que s’adapta amb facilitat a diferents tipus de plats; com entrants que incloguin entre els seus ingredient la frescor com a sabor principal.

Varietats: 70% Macabeu, 20% Muscat i 10% Xarel·lo

Anyada: 2022

Graduació: 12 % Vol.

Capacitat: 75 Cl.

Notes de tast:

· Color: De color clar, net i brillant

· Nas: Expressiu amb aromes de fruita tropical i notes florals

· Boca: Intensa acidesa, sedós i persistent al paladar. Gust afruitat cítric.

Maridatge: Peix i marisc cru o fumat. Tot tipus d’arrossos.

Servei: Conservació́ de 14 – 16 ° C i Consum 6 – 8 °C

 

 

2711 – DE MULLER SOLIMAR ROSAT 2022 D.O. TARRAGONA

 Descripció: La barreja del Pinot Noir i del Syrah li aporten al vi tonalitats violàcies i un caràcter afruitat, tot això complementat amb la nota de maduresa que li dóna la Garnatxa. Ideal per a moments casuals, per a acompanyar plats salats, en els quals el gust del tomàquet, fa destacar els sabors del vi, o plats dolços, en els quals els fruits vermells troben el seu maridatge. Per gaudir fresc.

Varietats: 50% Garnatxa, 35% Pinot Noir i 15% Syrah

Anyada: 2022

Graduació: 13 % Vol.

Capacitat: 75 Cl.

Notes de tast:

· Color: De color vermell viu

· Nas: Expressiu amb aromes de fruits vermells i balsàmics mentolats

· Boca: Bona presència amb gust a groselles i cireres acompanyat d’una bona acidesa

Maridatge: Amanides, vegetals rostits, formatges tendres, pizzes, pastes i lasanyes.

Servei: Conservació 14-16ºC i Consum 6-8ºC

 

 

2710 – DE MULLER SOLIMAR NEGRE D.O.TARRAGONA

 Descripció: Les nostres vinyes es cultiven en espatllera i són podades per poda mitjana-llarga. Els nostres raïms van madurar en temps diferents, i després de realitzar els més estrictes controls de maduració per poder així recol·lectar els raïms al punt òptim, a mitjans de setembre. Fermentem i macerem acuradament aquestes 2 excel·lents varietats per separat a una temperatura controlada al voltant de 28ºC durant 14 dies. La seva criança té lloc en bótes de roure americà i francès durant 12 mesos, per posteriorment continuar millorant en ampolla durant almenys 6 mesos més abans de sortir al mercat.

Varietats:  60% Cabernet Sauvignon i 40% Merlot

Graduació: 13,5% Vol.

Capacitat: 75 Cl.

Nota de tast:

· Color: Bell color granat amb irisacions carmesí.

· Nas: Al nas, exhibeix una aroma complex on és diferencien els tres tipus: Un aroma primari varietal, de pebrot verd enllaçat per un secundari, làctic, i sobresaltat, sens dubte, per les seves aromes terciàries clarament fumades i especiades procedents de la seva criança en bótes de roure americà i francès.

· Boca: A la boca es presenta càlid, sedós, amb sensacions tànnic-àcides perfectament estructurades. Hi ha indicis clars del seu pas per fusta a les seves notes especiades i lleugerament fumades que combinades amb un lleuger toc varietal, li dóna frescor al vi.

Maridatge: Indicat per acompanyar tota mena de carns, especialment les blanques, embotits i plats amb tota mena de salses.

Servei: És recomana servir-lo entre 16 ºC i 18 ºC de temperatura.