1111 – Cava Brut Nature Albert Monells

Descripció

1111 – CAVA ALBERT MONELLS BRUT NATURE

El Cava Brut Nature és un escumós amb denominació d’origen cava. S’elabora al 50% amb raïms de les varietats Macabeu i Xarel·lo. Es caracteritza pel seu color groc pàl·lid amb reflexos daurats, brillant i amb una abundant corona de fines bombolles. Destaquen les seves aromes varietals procedents de la seva criança. El seu sabor és agradable, fresc, net i llarg.

Varietats: Macabeu (50%) i Xarel·lo (50%)

Envelliment: La seva criança inclou entre 12 i 14 mesos de permanència en ampolla, a les caves subterrànies i allunyades de llum i qualsevol classe de sorolls.

Graduació: 12 % Vol

Tipus de ampolla i capacitat: estàndard de 75 Cl.

Notes de tast:

• Color: De color groc pàl·lid amb reflexos daurats, presenta multitud de “rosaris” persistents de fines bombolles.
• Nas: En nas destaca per les seves elegants notes de fruita blanca i fleca.
• Boca: A la boca trobem un cava fresc però potent i molt sec.

Maridatge: Aquest cava marida amb un gran nombre de plats, gràcies al seu equilibri de raïms. Encara que ho recomanem amb plats de pasta, arrossos, peix bullit o a la planxa, carns blanques i formatges suaus.

Servei: Es recomana servir-lo entre 5 i 6ºC de temperatura.