1323 – Champagne Louis Roederer Brut Cristal 2013

Descripció

1323 – CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER BRUT CRISTAL 2013

Característiques: Considerat el primer “Cuvée Prestige” de la història, va ser creat el 1876 per a ús exclusiu del tsar Alexandre II. Aquest escumós és el resultat de la millor selecció dels millors terrers de la casa Roederer en una ampolla dissenyada per a l’ocasió. Champagne de producció limitada que prové de vinyes pròpies classificades com a Grand Crus (100%). Sedós, delicat i aeri. Cristall 2013 és un gran clàssic on la maduresa i la frescor, forjades per perdurar, s’integren harmoniosament.

Descripció: Raïms procedents de 45 paratges diferents: 1/3 de la vinya La Rivière, 1/3 de la Montagne i 1/3 vinya de la Côte.

Varietats: Pinot Noir 60% i Chardonnay 40%

Graduació: 12% Vol. Alc

Notes de tast:

• Vista: Color daurat amb reflexos lluminosos i efervescència fina, regular i lleugera.
• Nas: ‘Bouquet’ potent i complex en què es barregen fruites grogues (prunes), sucoses i madures (nectarines), pell de cítrics (taronja confitada) i fruits secs (avellanes) lleugerament torrats. La sensació olfactiva és llisa, dolça i elegant
• Boca: Tàctil, suau i generós. L’efervescència fa vibrar subtilment el vi que es torna suau, dens i sucós. Tot i això, és la frescor calcària la que s’imposa ràpidament marcant el ritme: la dolçor es torna més enèrgica, dotant el xampany de longitud, elegància i potència. Els tanins fins i granulats revelen la seva dimensió vinosa, més àmplia, pausada i serena.

Maridatge: Excel·lent combinació amb tot tipus de postres de rebosteria i xocolata o al costat de caviar.

Temperatura de servei: Entre 6 i 8 graus

Presentació: En estoig individual de luxe original de Louis Roederer