7072 – Cognac Hine Domaines Hine Bonneuil 2012 Grande Champagne 42,5º – 70 Cl.

Descripció

7072 – COGNAC HINE DOMAINES HINE BONNEUIL 2012 GRANDE CHAMPAGNE 42,5º – 70 Cl.

Característiques: L’Hine Domaine Bonneuil 2012 és una edició limitada de 12 bótes de 450 ampolles, embotellada el 18 de juliol de 2022. Es tracta d’un conyac d’una sola collita i sense barrejar, que reflecteix la puresa del terroir calcari de Grande Champagne, la regió més prestigiosa.

Des de la seva fundació, Hine s’ha caracteritzat per la seva meticulosa selecció de raïms i un procés de destil·lació sobre les mares que enriqueix la complexitat aromàtica del destil·lat. La seva filosofia és acostar-se el màxim possible al vi original, permetent que el raïm Ugni Blanc expressin la identitat única dels sòls Premier Cru.

Després d’una criança de 10 anys en bótes de roure francès, Bonneuil 2012 arriba a una maduresa excepcional, mostrant una elegància inigualable i un perfil aromàtic sofisticat. Aquest conyac destaca per la seva estructura ben definida i una notable suavitat en boca, cosa que el converteix en una opció perfecta per gaudir sol, a temperatura ambient o frappé.

La seva versatilitat gastronòmica realça maridatges exquisits com ostres fresques, pernil Pata Negra o talls de sashimi, permetent que els seus matisos aromàtics es despleguin de manera progressiva.

Per als col·leccionistes i amants del cognac de qualitat, Bonneuil 2012 és una joia dins la col·lecció Domaines Hine Bonneuil, la qual ha revelat anyades excepcionals com 2005, 2006, 2008 i 2010, cadascuna amb la seva pròpia identitat i caràcter, reflectint fidelment el seu any de cos.

Notes de tast:

• Vista: Color ambre brillant amb reflexes daurats, lluminós i seductor en copa.
• Nas: Buquet fragant amb notes d’avellanes torrades, tabac ros i cafè, acompanyades de tocs de vainilla, flors blanques i subtils matisos de roure.
• Boca: Textura sedosa i ben equilibrada. Sabors de fruites madures com pera i albercoc, amb notes especiades de canyella i gingebre. El final és llarg i persistent, amb ecos de cacau, caramel i regalèssia.

País d’origen: França

Denominació d’Origen: Champagne Fine Cognac Controlat.

Graduació: 42,5% Vol

Capacitat:  Ampolla de 70 Cl.