7239 – Whisky Japonès Kujira 5 Years Old Single Grain Whisky 43º – 70 Cl.

Descripció

7239 – WHISKY JAPONÈS KUJIRA 5 YEARS OLD SINGLE GRAIN WHISKY 43º – 70 Cl.

Característiques: Kujira 5 Years Japanese Old Single Grain Whisky s’elabora a l’illa japonesa d’Okinawa situada al sud des del Japó cap a Tailàndia. És un clima càlid i la llar d’Awamori, un espirituós d’arròs destil·lat tradicional únic a la regió. Es creu que Awamori és el predecessor de Shochu, el producte fermentat i destil·lat més popular fabricat a moltes parts del Japó. Igual que el Shochu, tots dos estan fets d’arròs, encara que Awamori està fet d’arròs índica de gra llarg de Tailàndia, i el Koji negre (floridura que es cultiva a l’arròs) s’usa durant la fermentació per convertir els midons en sucres per ajudar al llevat.

Awamori amb prou feines està envellit i s’embotella entre el 30% i el 43% d’alcohol. La destil·leria Kumesen Shuzo va ser fundada el 1952 i el seu producte principal és Awamori. Tot i això, el 1989, la destil·leria va començar a experimentar amb l’envelliment d’Awamori en barrils de bourbon nord-americans. Per aquells anys els barrils ex-bourbon eren barats, ja que les vendes de bourbon estaven enmig d’una depressió, el seu consum baix molt per la dècada dels 80 i 90.

Kujira 5 Years Japanese Old Single Grain Whisky és un whisky d’arròs . Aquest whisky explica una història increïble. Elaborat amb arròs 100% premium.

Madurat al primer omplert i envellit en barrils de roure blanc i assentat en clima subtropical al sud de l’illa d’Okinawa, Japó, durant més de 5 anys. Ric de fusta, aroma i sabor afruitat fosc. El cos és suau i tendre, acabant amb notes dolces. Les bótes aporten notes enfustades i especiades. La gamma Kujira Whisky és elegant, distintiva i molt limitada. Les edicions d’aquest whisky són molt petites, tan sols arriben unes poques unitats cada any a Europa, cosa que el fa degustar, es converteixi en una cosa única.

Notes de Tast:

• Vista: Exhibeix un color daurat brillant i clar amb matisos d’or pàl·lid, que adquireix de forma 100% natural i sense colorants artificials gràcies a la ràpida absorció dels pigments de les bótes de roure blanc verge sota l’intens clima subtropical d’Okinawa.
• Nas: : Dolça aroma de caramel i vainilla, i una mica de regalèssia. Roure
• Boca: Caramel dolç amb una nota fresca de vainilla. Amb un toc de tanins de bóta de roure.
• Final: Suau, melós i dolç, amb notes enfustades i especiades. Final a pebre.

Destil·leria / Productor: Masahiro Distillery en col·laboració amb Kumesen Shuzo

País d’origen: Okinawa – Japó

Graduació: 43% Vol

Capacitat: Ampolla de 70 Cl.