7256 – Whisky Irlandès Waterford Single Malt Sheestown 1.2 50º – 70 Cl.

Descripció

7256 – WHISKY IRLANDÈS WATERFORD SINGLE MALT SHEESTOWN 1.2  50º – 70 Cl.

Característiques: El Waterford Single Malt Sheestown Edition és un whisky irlandès d’edició limitada que representa el segon llançament de l’exitosa sèrie Single Farm Origin de Waterford. Aquest whisky és elaborat amb ordi 100% irlandès cultivat en una única finca, Sheestown, situada a les afores de la històrica ciutat de Kilkenny. Aquesta zona té un enllaç històric amb el clan Shee, assentat a la regió des del segle XV, cosa que afegeix una capa addicional de tradició a la finca.

El procés de destil·lació és meticulós i pausat, cosa que permet ressaltar les característiques del terrer de cada finca. A més, la destil·leria empra un sistema innovador anomenat el Facilitador, que assegura que cada collita es tracti per separat i es transformi amb la màxima qualitat en el producte final. Aquest segon lot de la Sheestown Edition es caracteritza pel seu procés de fermentació perllongada (120 hores) i una destil·lació sense presses que respecta els matisos de l’ordi, permetent que s’alliberin sabors complexos i profunds. A més, l’envelliment en bótes seleccionades de roure contribueix a l’expressió única del whisky.

En termes del seu perfil sensorial, aquesta edició ressalta per la seva complexitat i balanç entre notes fruitals, especiades i dolces, creant una experiència única per als amants del whisky de malt. Waterford Single Malt Sheestown Edition és un exemple clar de com el terroir irlandès, combinat amb tècniques de destil·lació innovadores, dóna lloc a un whisky excepcional que celebra tant la tradició com la modernitat en l’art de la destil·lació.

Notes de Tast:

• Vista: Color daurat clar i brillant.
• Nas: Aromes de fruites madures, pastisseria, cítrics, mel i malt, amb un subtil toc de fenc i espècies com a pebre negre i canyella.
• Boca: Entrada especiada amb notes de taronja sanguina, bresca de mel, sucre d’ordi i gingebre. Es perceben matisos de vainilla i ordi arrodonit, amb un lleuger toc d’alcaravea.
• Final: Llarg i elegant, on destaquen el caramel i un subtil record de meló.

Destil·leria / Productor: Waterford Distillery

País d’origen: Irlanda

Graduació: 50% Vol

Capacitat: Ampolla de 70 Cl.