7257 – Whisky Irlandès Waterford Single Malt Lakefield 1.1 50º – 70 Cl.

Descripció

7257 – WHISKY IRLANDÈS WATERFORD SINGLE MALT LAKEFIELD 1.1  50º – 70 Cl.

 Característiques: El Whisky Waterford Single Malt Edició Lakefield és una expressió única de la destil·leria Waterford, elaborada amb ordi de la prestigiosa granja Lakefield, ubicada al comtat de Laois, Irlanda. El seu origen és degut a l’enigmàtic granger Seamus Duggan, guanyador del trofeu Productor de Civada de l’Any 2019, que cultiva un gra excepcional gràcies als sòls francs profunds, rics en pedra calcària i gres. Aquests sòls ben drenats i fèrtils, combinats amb el clima temperat d’Irlanda, generen un ordi d’altíssima qualitat, la base d’aquest whisky de caràcter únic.

Aquest whisky forma part de la gamma Single Farm Origin, cosa que significa que prové exclusivament de l’ordi d’una única finca, ressaltant el concepte de terroir. Waterford és una destil·leria pionera en la traçabilitat i puresa dels seus ingredients, mantenint la collita de cada granja separada i tractant-la amb la mateixa cura artesanal. El procés de producció es distingeix per una fermentació perllongada de 120 hores, molt més extensa que l’estàndard de la indústria, cosa que permet desenvolupar una major profunditat aromàtica i de sabor. A més, la seva destil·lació es fa de manera pausada per conservar la riquesa sensorial del gra i expressar al màxim l’impacte del terrer.

Aquest assemblatge excepcional dóna com a resultat un whisky amb una gran estructura i equilibri, amb sabors profunds que van des de caramel, mel i torró fins a cafè i xocolata, mantenint una textura envoltant i un final llarg i refinat. El seu caràcter distintiu el converteix en una opció ideal per a coneixedors i apassionats del whisky que busquen descobrir l’impacte del terrer a cada glop. L’ús exclusiu d’aigua de font pura i un equip de destil·ladors altament especialitzats reforça la visió de Waterford de crear whiskys excepcionals que capturen l’essència del lloc d’origen. Gràcies al seu meticulós procés de producció i al seu respecte pel terrer, Lakefield 1.1 es posiciona com una de les expressions més sofisticades dins de la gamma de la destil·leria, unint la història de l’ordi irlandès amb la més alta qualitat en whisky.

Notes de Tast:

• Vista: Or clar amb reflexos brillants i olis que s’adhereixen al got, formant llàgrimes que baixen lentament.
• Nas: Complex i intens, amb aromes de poma vermella, crema de mantega, flors seques, agulles de pi, pa enfornat i subtils notes de xocolata.
• Boca: Entrada suau amb sabors de galeta maltejada, pa acabat de fer i clau, evolucionant cap a un toc especiat de pebre.
• Final: Al final, apareixen notes fruiteres de meló dolç i pera, amb una sensació envoltant i persistent.

Destil·leria / Productor: Waterford Distillery

País d’origen: Irlanda

Graduació: 50% Vol

Capacitat: Ampolla de 70 Cl.