1351 – Domaine Roux Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut

Descripció

1351 – DOMAINE ROUX CRÉMANT DE BOURGOGNE BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT

Descripció: Domaine Roux elabora aquest Crémant de Borgonya amb Chardonnay procedent de la Côte de Beaune, de vinyes situades entre les mítiques Saint-Aubin i Chassagne-Montrachet. És tracta d’un vi escumós amb notes de fruites i flors blanques al nas i un gust llarg i envolvent.

Collita: Verema realitzada de forma manual.

Vinificació: Fermentació en dipòsits d’acer inoxidable.

Envelliment: Criança en rimes durant un mínim de 24 mesos. Degollament i dosatge de 4 grams de sucre per litre.

Productor: Domaine Roux Pére & Fils

Tipus: Vi Espumós

Varietat: 100% Chardonnay

Graduació: 12,5 % Vol. Alc

Notes de tast:

• Vista: Color daurat brillant.
• Nas: Fruites i flors blanques, amb apunts torrats i avellanes.
• Boca: Rodó, viu i fresc. Molt llarg, amb la bombolla fina i refrescant.

Temperatura de servei: Es recomana servir-lo entre 6 i 8 ºC.

Maridatge: Perfecte com a aperitiu i com a acompanyant tant de marisc com de peix.