2401 – Vi Negre Abadal Franc

Descripció

2401 – VI NEGRE ABADAL FRANC – D.O. PLA DE BAGES

Característiques: Vi conceptual de varietats complementàries amb una petita criança de quatre mesos en bóta.

Elaboració: És el resultat d’un acurat procés i un singular cupatge. El seu caràcter concentrat i aromàtic és aportat per el Cabernet Sauvignon, que juntament amb el Sumoll i Mandó i el seu breu pas per la fusta omple aquest vi negre de complexitat i matisos de joventut. Vinificació per separat i repòs en bótes durant 4-5 mesos. Recomanem airejar-lo mitja hora abans de gaudir-ne.

Denominació d’Origen: D.O. Pla de Bages

Elaborador: Roqueta Origen S.L.

Varietats: 65% Cabernet Sauvignon, 20% Sumoll i 15% Mandó

Criança: De 4 mesos en bóta de roure.

Graduació: 13,5% Vol

Notes de Tast:

• Color: De color granat fosc.
• Nas: Presenta aromes de baies madures sobre un elegant fons de albercoc i les seves intenses aromes de fruita vermella i toffee.
• Boca: Afruitat i fresc, equilibrat i juganer, enamora amb la seva fusió d’aromes balsàmics i florals del nostre entorn (menta, violeta i romaní). En boca és fresc i potent, amb un final llarg on es barregen caràcter afruitat amb notes minerals típiques del Cabernet.

Maridatge: Arròs de muntanya, pollastre de pagès amb prunes i pinyons, bacallà gratinat al forn, pa amb tomàquet i embotits o trufes de xocolata.

Temperatura de consum: Es recomana obrir l’ampolla uns 15 minuts abans de servir-ho. Aconsellem servir-lo a una temperatura d’entre 16ºC i 18ºC.