2455 – Vi Blanc Pansa Blanca – Pas de les Bruixes

Descripció

2455 – VI BLANC PANSA BLANCA – PAS DE LES BRUIXES – D.O. ALELLA

Característiques: Aquest vi procedeix d’unes vinyes ubicades a Martorelles amb terra de sauló i 40 anys d’antiguitat.

Elaboració: L’elaboració del vi segueix un procés, primer de 18 dies a 14ºC en dipòsits d’acer inoxidable.

Producció: La producció del Vi Blanc el Pas de les Bruixes és amb Maceració Pel·licular és de 1.200 ampolles.

Criança: Sobre les seves mares (lies fines)

Denominació d’Origen: D.O. Alella

Elaborador: Serralada de Marina (Alella – Maresme – Barcelona)

Varietats: 100% Pansa Blanca

Anyada: Si vol saber l’anyada que tenim en aquests moments per poder servir-lo, preguntin-s’ho per WhatsApp.

Graduació: 13 % Vol

Tipus d’ampolla i capacitat: Borgonyona de 75 Cl.

Notes de Tast:

• Color: Color groc palla amb reflexes daurats lleugers, brillant i llàgrima mitja.
• Nas: Aromes frescos amb presència de pell de raïm, records de fruita madura (meló, plàtan) i tocs vegetals (flor seca, fruits secs torrats) i minerals.
• Boca: Untuós i greixós a l’entrada en boca, acidesa mitja-alta i potent post-gust.

Maridatge: Aperitius, amanides, mariscos i pasta fresca

Temperatura de consum: Aconsellem servir-lo a una temperatura de 10ºC.