2791 – De Muller Moscatell Anyenc

Descripció

2791 – DE MULLER MOSCATELL ANYENC D.O. TARRAGONA

Descripció: Vi de dolç elaborat amb raïms de moscatell d’Alexandria i envellit en grans barrils de roure francès.

Característiques: L’elegant característica aromàtica del Moscatell troba notes de mel, te i gustos minerals amb la seva prolongada maduració. Dins dels barrils, experimenta l’envelliment més gradual a causa d’una exposició molt gradual a la micro oxigenació, la qual cosa permetrà una constant evolució dels seus components.

Varietat: 100% Moscat d’Alexandria

Graduació: 15% Vol

Capacitat: 75 Cl.

Acidesa Total: 2.76 g/l

Sucre Residual:196 g/l

Notes de Tast:

• · Vista: Color Groc daurat de tons melosos i reflexos ambarins.
• · Nas: Elegant i d’Intensitat alta. Aromes fruiters a albercoc i figues. Aromes florals a Roses i notes torrefactes
• · Boca: El seu gust melós i dolç és ben equilibrat amb una acidesa vibrant que permet gaudir sense que causi fatiga al paladar així com una llarga persistència en boca. Notes a Mel, fruita confitada i torrefactes. Notes de criança i a fusta ben integrada. Té un final llarg i persistent.

Maridatge: Es recomana com a digestiu. Ideal per acompanyar amb l’aperitiu, postres, fruita seca, formatge blau i foie-gras.

Servei: És recomana servir-lo entre 12 i 14 ºC de temperatura.