2817 – Vi Negre Mas d’en Gil – Clos Fontà

Descripció

2817 – VI NEGRE MAS D’EN GIL – CLOS FONTÀ – D.O.Q. PRIORAT

 Característiques: De vinyes velles de garnatxa i carinyena, plantades entre 1931 i 1971, a diferents zones de les cinc valls que envolten a la finca de Mas d’en Gil procedeix Clos Fontà 2016, un gran priorat que combina, alhora, potència i sedositat. El vi deu el seu nom a l’antiga denominació de la finca com a Mas d’en Fontà, en al·lusió a la font situada prop de la masia, i al terme genèric de “clos”, atorgat pels viticultors de la zona per distingir els vins elaborats amb el fruit de ceps vells.

Elaboració: En una finca de la localitat tarragonina de Bellmunt, a 350 metres sobre el nivell del mar, entre oliveres, ametllers, avellaners i bosc mediterrani, il·lumina els vins Mas d’en Gil. Aquest terroir únic es materialitza en elaboracions excepcionals com Clos Fontà 2016.

Criança: 16 mesos de criança en bótes de roure francès i 36 mesos més en ampolla en van acabar de fer un negre realment excepcional.

Varietats:  Garnatxa i Carinyena.

Anyada: Si vol saber l’anyada que tenim en aquests moments per poder servir-lo, preguntin-s’ho per WhatsApp.

Celler: Mas d’en Gil

Graduació: 15 % Vol.

Tipus d’ampolla i Capacitat: Bordelesa de 75 Cl.

Nota de Tast:

• · Vista: D’intens color vermell cirera.
• · Nas: Nas complex en què dominen la fruita vermella (cirera) i les herbes mediterrànies, juntament amb notes balsàmiques i un final mineral.
• · Paladar: A la boca es mostra untuós i complex. Final fresc

.Maridatge: Perfecte acompanyant de carns de caça (cérvol, porc senglar, llebre) i tot tipus de propostes culinàries amb tòfona i foie.

Servei: Tastar a una temperatura de 16 ºC. És recomanable la seva decantació.