7035 – Ginebra de França 44º N Gin imagined by Comte de Grasse 44º – 50 Cl.

Descripció

7035 – GINEBRA DE FRANÇA 44º GIN IMAGINED BY COMTE DE GRASSE 44º – 50 Cl.

Descripció: Amb cada glop de ginebra 44°N, et transportes a la bonica Costa Blava, al sud de França. Aquesta ginebra única combina les aromes ventoses del mar amb els millors ingredients que es troben en aquest idíl·lic paisatge mediterrani.

Al cor del buquet hi ha les delicades flors de lavanda, mimosa, rosa centifoli i immortel·la, juntament amb ginebró local, marialluïsa i taronja amarga. El fonoll marí, també conegut com a safir, afegeix un toc de la suau brisa marina al destil·lat.

Per obtenir aquestes essències excepcionals, s’utilitzen antigues tècniques de destil·lació de la fabricació de perfums, per les quals la regió al voltant de Grasse és coneguda. Aquestes tècniques es combinen amb tecnologies noves i innovadores per crear una nova manera de produir un licor exclusiu.

En diverses etapes, només s’extreu el millor de cada ingredient. Després de la maceració per ultrasons, s’utilitza la destil·lació al buit i la posterior extracció supercrítica de CO2. Aquest procés crea finalment el perfil intens de sabor i aroma de la ginebra 44°N.

El destil·lat s’embotella finalment amb un 44% d’alcohol en una exclusiva ampolla de vidre blau fosc. Està segellada amb un tap metàl·lic d’alta qualitat amb un inserit de plàstic.

Quan us aboqueu un glop, surten notes fresques de cítrics i aranja del got. Aquestes van seguides d’una brisa marina fresca del fonoll marí i una nota molt subtil de ginebró. Després, tocs florals amb un cos delicat de diverses flors dominen el buquet. També emergeixen facetes de taronja amarga, contrarestades per un toc de pebre càlid.

Els diversos matisos semblen infinits i, notablement, no arriben tots al nas alhora. Un destil·lat increïblement fascinant, que recorda un perfum d’alta qualitat.

A la llengua i al paladar, es desplega una combinació sense precedents d’aromes diversos. Delicades notes de ginebró i un increïble buquet de flors intricades acaricien les papil·les gustatives. Els matisos especiats i càlids recorden el sotabosc on creix el ginebró als vessants de la regió costanera. Les notes florals i cítriques es combinen hàbilment amb la subtil calor del pebre de Sichuan.

El final també s’acompanya de la intrigant nota picant del pebre i, per descomptat, de les flors. El regust és intens i l’agradable frescor cítrica perdura al paladar juntament amb els tocs florals.

El sabor altament seductor i captivador de la ginebra 44°N es gaudeix millor sol. En un Gin & Tonic, brilla amb aigua tònica mediterrània o aigua tònica índia premium amb molt de gel. Les aromes intenses de la ginebra no requereixen guarnició.

País: França

Graduació: 44 % Vol

Tipus de ginebra: New Western Gin

Capacitat:  Ampolla de 50 Cl.