7073 – Cognac Hine Domaines Hine Bonneuil 2010 Grande Champagne 42,1º – 70 Cl.

Descripció

7073 – COGNAC HINE DOMAINES HINE BONNEUIL 2010 GRANDE CHAMPAGNE 42,1º – 70 Cl.

Característiques: L’Hine Domaine Bonneuil 2010 és una expressió pura de la finca Bonneuil, ubicada al Premier Cru de la regió de Cognac. Es tracta d’un conyac de parcel·la única que reflecteix a la perfecció el caràcter del terrer calcari de la Gran Champagne. La sèrie Bonneuil, llançada el 2005, només es produeix en anyades excepcionals, capturant l’essència de cada collita. Destil·lat exclusivament amb raïms Ugni Blanc de 2010, aquest conyac es va embotellar el 2020 en una edició limitada de només 18 bótes, amb 450 ampolles numerades individualment. La casa Hine, amb més de 250 anys d’història i sis generacions d’experiència, ha perfeccionat el seu art en la destil·lació i envelliment de conyacs d’alta qualitat. La seva filosofia es basa a mantenir la major fidelitat possible al vi d’origen, ressaltant la personalitat única dels terres de Grande Champagne. Ideal per gaudir fred com a aperitiu o amb maridatges atrevits. Es recomana acompanyar-lo amb ostres, pernil Pata Negra o sashimi. També harmonitza perfectament amb foie gras a la planxa, postres de xocolata negra o fins i tot amb un cigar de qualitat.

Notes de tast:

• Vista: Color daurat brillant amb reflexos ambre, mostrant la seva maduració en bótes de roure.
• Nas: Aromes complexes i refinades, amb notes de fruites madures com préssec i pruna, mel d’acàcia i flors blanques. Es perceben subtils tocs de vainilla, roure torrat i espècies fresques.
• Boca: Textura sedosa i vellutada, amb sabors de fruita confitada, figa i pera madura. Es desenvolupen matisos especiats de canyella i nou moscada, amb un fons de xocolata negra i cafè torrat.

País d’origen: França

Denominació d’Origen: Champagne Fine Cognac Controlat.

Graduació: 42,1% Vol

Capacitat:  Ampolla de 70 Cl.