7102 – Rom Mexicà Deadhead Xocolata 35º – 70 Cl

Descripció

7102 – ROM DEADHEAD XOCOLATA 35º – 70 Cl.

Característiques: Oblida’t de tot el que saps sobre roms saboritzats. Això és Deadhead Dark Xocolata Rum, un esperit que trenca tots els motlles, dissenyat per al col·leccionista, l’amant de la xocolata i, sobretot, per a qui busca el regal més original i inoblidable. L’ampolla és l’estrella indiscutible: un trofeu Tsantsa en forma de cap de mico, un homenatge als rituals ancestrals maies i asteques que es converteix al centre de totes les mirades. És una peça d’art que, segons les creences, protegeix els esperits malignes.

Però la veritable màgia és a l’interior. No és un licor dolç genèric; és un rom mexicà premium, amb una base de 5 anys d’envelliment, infusionat meticulosament amb el millor cacau orgànic de Chiapas. Inspirat en antigues receptes que unien el destil·lat de canya amb l’«aliment dels déus», el resultat és una experiència de sabor profunda, vellutada i perillosament deliciosa. Un rom premiat pel seu sabor i, per descomptat, pel seu icònic packaging (Platí als Spirits International Prestige Awards).

Elaboració i Origen: Deadhead és un rom mexicà que celebra la llibertat i l’autenticitat. Neix a Veracruz, bressol del rom d’alta qualitat, gràcies a les plantacions de canya de sucre i als vents alisis perfectes per a l’envelliment.

El procés és un art meticulós inspirat en les tradicions ancestrals.

• Matèria Prima: Un blend únic. S’usa suc de canya de sucre (fermentat i destil·lat en alambí de coure) i melassa (destil·lada en columna).
• Envelliment Base: El rom madura durant 5 anys en un sistema Solera que inclou bótes de roure americà, roure de Chiapas, ex-Conyac, ex-Xerès i ex-Porto.
• Infusió de Cacau: Un cop el rom està envellit, s’infusiona amb la «xocolata més fina» (cacau orgànica torrada de Chiapas) seguint receptes inspirades en els Mayas i Asteques.
• Maduració Final: El rom infusionat reposa durant 60 dies addicionals perquè els sabors s’integrin a la perfecció, aconseguint la seva textura vellutada.

Notes de tast:

• Vista: Color ambre fosc i profund, amb densos reflexos caoba, net i brillant.
• Nas: Un equilibri perfecte. L’aroma a xocolata negra intensa i gra de cacau torrat és protagonista, però deixa espai per a matisos de cafè acabat de fer, butterscotch (caramel de mantega i sucre moreno) i la vainilla del rom vell.
• Boca: Entrada potent i sedosa. El gust de xocolata negra és intens en el primer glop, però en boca es transforma, revelant notes de cirera Bing madura, vainilla i caramel. El final és llarg, cremós i vellutat.

Destil·leria: Productor Deadhead Rum:  (Mestre Romer: Carlos Mendoza)

País d’origen: Mèxic

Graduació: 40% Vol

Capacitat:  Ampolla de 70 Cl.