7258 – Whisky Irlandès Waterford Single Malt Hook Head 1.1 50º – 70 Cl.

Descripció

7258 – WHISKY IRLANDÈS WATERFORD SINGLE MALT HOOK HEAD 1.1  50º – 70 Cl.

Característiques: El Waterford Single Malt Hook Head Edition és un whisky d’edició limitada que neix de l’ordi conreat per Martin Foley en un terrer marítim extrem a la costa sud d’Irlanda, a prop de l’icònic far de Hook Head. Aquest lloc està constantment exposat a tempestes carregades de sal i boira de l’Atlàntic, cosa que influeix directament en les característiques del gra, aportant un perfil distintiu i complex al destil·lat. La destil·leria Waterford és coneguda pel seu enfocament en la traçabilitat i la puresa del terroir, mantenint cada collita separada per revelar la màxima expressió de cada finca i sòl. En aquest cas, l’ordi utilitzat prové de sòls argilosos i calcaris de la sèrie Elton, cosa que aporta una estructura mineral única.

El procés de maduració es duu a terme en una acurada combinació de bótes: 46% de roure americà de primer omplert, 22% de roure americà nou, 15% de roure francès i 17% de bótes de vi dolç natural (Vin Doux Naturel). Aquesta diversitat de bótes permet desenvolupar un perfil aromàtic i gustatiu molt complex, destacant-ne el caràcter especiat i la riquesa de matisos. La combinació de tradició i tecnologia avançada en la destil·lació el posiciona com una de les expressions més representatives de l’enfocament innovador de Waterford.

Notes de Tast:

• Vista: Color palla amb llàgrimes daurades que cobreixen el got.
• Nas: Aromes de malt terrós, terra humida, closca de cítrics i escorça de pa. Es perceben espècies com a clau i pebre blanc, juntament amb notes de caramel, xocolata amb llet, crispetes salades i fulles de roure verd.
• Boca: Entrada potent i especiada amb clau, pebre blanc i caramel salat. Apareixen matisos de regalèssia, galetes de gingebre, ratlladura de llimona i xocolata amb xile.
• Final: La textura és rica i oliosa, amb un final sec i perllongat, on les espècies persisteixen, deixant una sensació càlida i lleugerament picant.

Destil·leria / Productor: Waterford Distillery

País d’origen: Irlanda

Graduació: 50% Vol

Capacitat: Ampolla de 70 Cl.