7353 – Whisky Australià Hellyers Road Aurora Australis 40º – 70 Cl.

Descripció

7353 – WHISKY AUSTRALIÀ HELLYERS ROAD AURORA AUSTRALIS 40º – 70 Cl.

Característiques: El nord-oest de Tasmània és el racó més remot d’un estat insular remot davant la costa del continent habitat més remot. Les terres de conreu riques i fèrtils donen pas als boscos temperats més salvatges, declarats Patrimoni de la Humanitat. L’aire que respirem, i el nostre whisky, és el més pur del món.

Som tan al sud que ens banyem en el brillant espectacle de les aurores polars del sud, l’Aurora Austral. Aquest whisky celebra la influència fonamental de la nostra ubicació única. Revela la seva complexitat en capes canviants d’aroma i sabor, tan vívides com l’Aurora Austral sota la qual va ser destil·lat i envellit.

Com a porta d’entrada a les terres salvatges més meridionals del món, el paisatge únic i el clima fresc de Tasmània només són igualats per les aigües i l’aire més purs del món. Aquests proporcionen les condicions perfectes per veure l’Aurora Australis. La paraula «aurora» deriva del nom de la deessa romana de l’alba, Aurora. Per tant, el nom Aurora Australis és molt adequat per a aquesta nova expressió de whisky de malta de Hellyers Road, ja que la destil·leria entra en una nova alba de llançaments de whisky sota una nova imatge per a la marca. Tipifica la «il·luminació única o il·luminació de llum» dels nous llançaments i la direcció de la destil·leria, que coincideix perfectament amb la tradició única de Hellyers Road de ser audaç i pionera: aventurar-se contínuament «cap al desconegut», destacant un nou horitzó del whisky. Com l’Aurora Australis, el whisky és il·luminador. Delicats sabors de caramel i galetes de mantega al paladar estan brillantment aureolats per notes d’herbes fresques de prat, pi i panses al nas amb una semblança de carbó vegetal a la foguera.

Notes de Tast:

• Vista: Llimona pàl·lid o color palla. Es descriu com un whisky «brillant» i «vibrant» a la copa.
• Nas: La crema catalana i el brioix calent lideren el camí, seguits de les galetes de mantega i les cremes de vainilla. Tocs de pa de gingebre i delicades notes florals afegeixen equilibri.
• Boca: Albercocs exuberants i préssecs madurs s’arremolinen en una crema vellutada, il·luminada per explosions de pinya. Una dolçor persistent convida a un altre glop.
• Final: Un whisky més saborós amb un final mitjà i una dolçor persistent.

Destil·leria / Productor: Hellyers Road Distillery

País d’origen: Australia

Graduació: 40% Vol

Capacitat: Ampolla de 70 Cl.