2632 – Colleita de Martís – Rias Baixas Albariño

Descripció

2632 – SANTIAGO ROMA ALBARIÑO COLLEITA DE MARTÍS de la D.O. RIAS BAIXAS

Característiques: Vi respectuós amb els paràmetres de qualitat del celler, de tall més modern i molt competitiu. El seu nom prové d’antic, ja que la casa matriu de l’actual celler era coneguda com “La casa de Martís”, antiga casa de pagès.

Fermentació: controlada entre 18ºC I 20ºC .despalillat, desrapat i premsat en fred.

Varietat: Albariño (100%)

Denominació d’Origen: La D.O. Rías Baixas produeix vins blancs excel·lents, caracteritzats per els aromes fruiters i florals derivats del raïm Albariño, de reconeixement internacional.

Grau Alcohòlic: 13% Vol.

Tipus d’ampolla i Capacitat: Bordelesa fumada de 75 Cl.

Notes de Tast:· Vista:

• Color palla brillant.
• Nas: Aromes balsàmics de llorer amb tons de fulla d’eucaliptus seca i poma madura.
• Boca: A la boca es manifesta pletòric d’herba fresca acabada de tallar, llimona amb un mesurat i grat fons d’amargor que li dóna vida.

Maridatge: El fa suggeridor per acompanyar arrossos caldosos de llamàntol, graellades de verdures i peixos sense oblidar les carns blanques.

Servei: És recomana servir-lo entre 8 i 10 ºC de temperatura.