1001 – Cava Semi Sec Albert Monells

Descripció

1001 – CAVA SEMI SEC ALBERT MONELLS

El Cava Semi Sec Albert Monells és un cava d’increïble qualitat produït a Sant Sadurní d’Anoia, cor de la denominació d’origen Cava.  És un sorprenent i aromàtic cava d’extraordinari frescor. Elaborat amb les varietats tradicionals reines del cava. Amb elles aconseguim un cava clàssic d’acord amb el mètode artesà que ens garanteix una excel·lent qualitat.

Varietats: Macabeo (45%), Xarel·lo (34%) i Parellada (21%)

Envelliment: Descans d’un mínim de 20 mesos a temperatura constant i humitat controlades.

Graduació: 11.5% by Alc.

Sucres Reductors < 35gr/lt

Tipus d’ampolla:  Standard de 750 ml.

Notes de Tast: 

• Color: Color groc pàl·lid amb bombolles fines i persistents.
• Aroma: molt fresc, on és combina la fruita provinent del vi base amb les primeres notes de rebosteria procedents de la criança dels dos anys del cava.
• Boca: En boca és afruitat, sabor agradable, suau, rodó, cremós i dolç.
• Nas: En nas ofereix notes suaus de poma fresca, acompanyades per aromes de cítrics combinats amb incipients aromes de torrats i de pastisseria que aporten els llevats.

Servei: Consumir fred (entre 4-6ºC). Si es necessari, refredar durant un parell d’hores en una glaçonera amb aigua amb sal y gel. Evitar refredaments bruscos en el congelador. És pot emmagatzemar verticalment.

Maridatge: Ideal com a copa de benvinguda o d’aperitiu. Excel·lent amb els postres.