2104 – Vi Rosat Château Monells D.O. Penedès

Descripció

2104 – VI ROSAT CHÂTEAU MONELLS de la D.O. PENEDÈS

El Vi Rosat de la D.O. Penedès és un vi jove de gran qualitat produït de manera tradicional però que a la vegada utilitzant les tècniques més innovadores per gaudir d’aquest vi jove i modern.

Varietats: Pinot Noïr (71%) i Merlot 29%

Anyada: Si vol saber l’anyada que tenim en aquests moments per poder servir-lo, preguntin-s’ho per WhatsApp.

Elaboració: Una acurada fermentació a baixa temperatura en dipòsits d’acer inoxidable. Posterior embotellat en fred per preservar els aromes primaris i el propi carbònic natural del vi.

Graduació: 12% by Alc.

SO2: 26 mg/l.

SO2 Total: 52 mg/l.

Acidessa Total: 6,1 gr/l.

Sucre: 1,5 gr/l.

Capacitat de l’ampolla: 750 ml.

Nota de Tast:

• Color: Vi rosat net i atractiu color rosa frambèsia amb reflexes vermells.
• Nas: En fase olfactiva és percebeixen aromes de fruits vermells (frambèsia, maduixa i grosella).
• Boca: En boca és estructurat, carnós i lleugerament àcid, amb un bon final de boca.

Servei: Recomanem servir-lo entre 6 i 7 ºC de temperatura.