1241 – Cava Parxet Brut D.O. Alella

Descripció

1241 – CAVA PARXET BRUT

Parxet és sinònim de caves de qualitat, és un celler que des dels seus inicis el 1920 mai no ha deixat d’innovar, no en va fou una de les primeres a comercialitzar un Brut Nature. Parxet Brut, elaborat a partir de les varietats autòctones pansa blanca, macabeu i parellada, és el cava idoni per acompanyar arrossos i peix. Les aromes afruitades i l’amplitud en boca faran que et resulti difícil no prendre més d’una copa.

Tipus de Vi: Cava Brut

Guia Peñin:  90 punts 2020

Cellers:Parxet de la DO cava

Varietats: Macabeu, Pansa Blanca i Parellada.

Tipus de ampolla i capacitat: estàndard de 75 Cl.

Graduació: 11,5% Vol

Notes de tast:

· Vista: To molt pàl·lid amb reflexos verds, bombolla molt fina i persistent amb tendència a formar corona d’escuma.

· Nas: Ampli, afruitat i intens.

· Boca: A la boca explota l’equilibri aromàtic i gustatiu característic de les varietats i la criança.

Maridatge: El Parxet Brut marida amb marisc, entrants, bacallà, carns a la graella, aus i formatges tendres.

Servei: Es recomana servir-lo entre 5 i 7ºC de temperatura.