2223 – Els Vinyerons Saltamartí Negre 2021
Des de: 11,50€
Presentacions:
- 1 Ampolla de Vi en Bossa Individual de Paper Kraft
- 3 Ampolles de Vi en Estoig de Luxe per Regal
- 6 Ampolles de Vi en Caixa de Cartró
Descripció
2223 – ELS VINYERONS SALTAMARTÍ NEGRE 2021 D.O. PENEDÈS
Característiques: Vinyerons Vins Naturals és el projecte que Amós Bañeres i Alex Ruiz Masach comparteixen al cor del Penedès. Motivats per mostrar als seus vins l’essència de la varietat, de la terra i del paisatge, es proposen elaborar només aquelles vinyes que els emocionin de debò. La seva filosofia és deixar que el vi segueixi el seu camí, amb poques intervencions i sense productes enològics.
Vinificació: Desrapat total, maceració de 10 dies, fermentació alcohòlica lenta en dipòsits d’acer inoxidable amb llevats autòctons
Criança: 4 mesos a DAI (Ull de Llebre) i 12 mesos en bótes de roure francès (Garnatxa)
Varietat: Ull de Llebre (90%) i Garnatxa (10%)
Denominació d’Origen: D.O. Penedès
Anyada: 2021
Graduació: 11,5 % Vol.
Tipus d’Ampolla i Capacitat: Bordelesa de 750 ml.
Nota de Tast:
- Vista: Negre és un vi expressiu i delicat.
- Nas: Vi de gran intensitat aromàtica. Molt penetrable i alhora molt fresc. Recordo fruits negres com la mora. Molt balsàmic, eucaliptus, especiat i amb un final avainillat.
- Boca: Notes de fruita vermella madura fusionades a la perfecció amb notes subtils de torrats lleugers.
Maridatge: S’adapta molt bé a la vedella, carns vermelles en general, xai i aus.
Servei: És recomana servir-lo entre 14 i 16 ºC de temperatura.
Informació addicional
Quantitat | 1, 2, 3, 6, 9, 12 |
---|
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.