2230 – Vi Rosat Fragància de Marta Ecològic 2021

Descripció

2230 – VI ROSAT FRAGÀNCIA DE MARTA ECOLÒGIC 2021 D.O. PENEDÈS

Característiques: Fragància de Marta és un vi únic, per la seva elaboració, concepte i disseny: un blanc de color rosat o un rosat amb ànima de blanc. Les varietats de raïm Xarel·lo, Sauvignon blanc i Pinot noir són la base per elaborar aquest exclusiu vi ecològic i vegà.

Elaboració: Verema manual, a finals d’agost la Pinot noir i la Sauvignon blanc i a mitjans de setembre la Xarel·lo. Premsat del raïm i fermentació del most: premsa pneumàtica, seleccionant només el most flor. Fermentació de cada varietat per separat a temperatura controlada en dipòsits d’acer inoxidable. Temperatura de fermentació: 15-16 ºC.

Varietats:  Xarel·lo, Sauvignon blanc i Pinot noir

Tipus de bóta: Criança parcial en bótes de roure francès

Denominació d’Origen: D.O. Penedès

Anyada: 2020

Graduació: 13,5 % Vol.

Nota de Tast:

• Color: De color rosat molt pàl·lid.
• Nas: Al nas és fresc, destaquen les aromes florals, de fruites tropicals, d’os i blanques.
• Boca: A la boca és equilibrat, saborós, amb un postgust amable i llarg.

Maridatge: Recomanat per acompanyar aperitius, pastes, arrossos, peixos, ostres i marisc. Adequat per gaudir-lo a qualsevol hora o per copes.

Servei: És recomana servir-lo entre 6 i 8 ºC de temperatura.