2590 – Vi Negre Intramurs – Monestir de Poblet

Descripció

2590 – VI NEGRE INTRAMURS DEL MONESTIR DE POBLET – D.O. CONCA DE BARBERÀ

Característiques: Des dels Cellers del Reial Monestir de Santa Maria de Poblet, aquest vi exemplifica la tradició de produir vins als monestirs cistercencs. Un vi generós i amb agradables sensacions fruitades. Intramurs de Poblet és un vi negre de l’Abadia de Poblet elaborat amb les varietats Ull de Llebre i Syrah. Envellit durant 4 mesos en bótes de roure francès.

Descripció: Els raïms per a l’elaboració d’aquest vi provenen exclusivament de dues úniques vinyes adultes plantades sobre sòls argil·lo-pissarrosos entre 500 i 600 metres d’alçada, amb orientació est-nord-oest de la D.O. Conca de Barberà, que influeixen de manera important en el caràcter fresc del vi.

Varietals: Syrah i Ull de llebre

Anyada: Si vol saber l’anyada que tenim en aquests moments per poder servir-lo, preguntin-s’ho per WhatsApp.

Envelliment: 4 mesos en bótes de roure francès.

Denominació d’Origen: D.O. Conca de Barberà

Grau Alcohòlic: 14 % Vol.

Capacitat: 75 Cl.

Notes de Tast:

• · Vista: Color picota intens amb tons porpra, de capa alta, net i brillant.
• · Nas: Complex, de bona intensitat, amb aromes de fruita vermella madura, confitures i espècies.
• · Boca: Generós i amb sensacions afruitades molt agradables, fresc i de bona persistència. El final de boca és llarg, amb un grat record de fruites madures.

Maridatge: La seva elegància i finor el fan bon company d’arrossos, pastes, carns lleugeres, llegums i formatges.

Servei: És recomana servir-lo entre 14 i 16 ºC de temperatura.