2630 – Santiago Roma – Rias Baixas Albariño

Descripció

2630 – SANTIAGO ROMA ALBARIÑO de la D.O. RIAS BAIXAS

Característiques: Elaborat amb raïm 100% Albariño d’un bon equilibri organolèptic, desrapat, després premsat a baixes pressions en fred.

Fermentació: Controlada entre 18ºC i 2 0ºC i criança sobre mares fines.

Varietals: Albariño (100%)

Denominació d’Origen: La D.O. Rias Baixas produeix vins blancs excel·lents, caracteritzats per els aromes fruiters i florals derivats del raïm Albariño, de reconeixement internacional.

Grau Alcohòlic: 13% Vol.

Tipus d’ampolla i Capacitat: Bordelesa fumada de 75 Cl.

Notes de Tast:

• Vista: Blanc, net i brillant i, color palla amb matisos daurats.
• Nas: Franca d’Albariño (balsàmic de llorer), nota de camp lleugerament seca, tret que és útil de full d’eucaliptus sec i net , primer pla de poma madura.
• Boca: Grata entrada de neta obertura, on la frescor adquireix protagonisme i on llorer, llimona i poma del seu primer pas són assortits per una agradable nota d’herba fresca amb un mesurat i grat fons d’amargor que li dóna vida.

Maridatge: Mariscs, peixos, formatge fresc.

Servei: És recomana servir-lo entre 8 i 10 ºC de temperatura.