2633 – Pedranai de Santiago Roma – Rias Baixas Albariño

Descripció

2633 – SANTIAGO ROMA ALBARIÑO PEDRANAI de la D.O. RIAS BAIXAS

Característiques: És el resultat d´un producte innovador i patentat. Una elaboració especial seguint el procés de Santiago Roma Selecció (Rías Baixas Albariño raïms de vinyes velles, mitjana de 40 anys), desrapat, criomaceració (maceració en fred) i most llàgrima.

Fermentació: En bóta ovoide de pedra granítica entre 17-18º C, una maduració microoxigenació a través de la paret de granit.

Varietat: Albariño (100%)

Denominació d’Origen: La D.O. Rías Baixas produeix vins blancs excel·lents, caracteritzats per els aromes fruiters i florals derivats del raïm Albariño, de reconeixement internacional.

Grau Alcohòlic: 13% Vol.

Tipus d’ampolla i Capacitat: Borgonyona fumada de 75 Cl.

Notes de Tast:

• Vista: Color Groc fi, amb tocs daurats, net i brillant.
• Nas: Recorda el mar, escorça d’ostres acabades d’obrir amb un petit toc fumat.
• Boca: Notes de varietat Albariño, fruita fresca, poma amb un lleuger sabor salat i mineral, notes que distingeixen la personalitat del nostre terrer.

Maridatge: Perfecte per menjar amb peix, gambetes, arròs, graellada de verdures, carns blanques i entrants.

Servei: És recomana servir-lo entre 9 i 12 ºC de temperatura.