2640 – Vi Blanc d’Agulla Libalis Frizz 5.5

Descripció

2640 – VI BLANC D’AGULLA LIBALIS FRIZZ 5.5 DE TORDESILLAS (VALLADOLID)

Característiques: Libalis és un vi únic, capaç de fascinar consumidors que entren per primera vegada al món del vi, així com de sorprendre i seduir els entesos més exigents. És un vi modern, complex, amb una aroma profunda i elegant.El moscatell de gra sovint està considerat una de les més antigues varietats de raïm que encara existeixen i produeix vins que destaquen per la seva gran potència aromàtica, amb aromes molt característiques que evoquen les flors i les fruites.

Elaboració: Maceració del raïm en fred durant 6 hores. Fermentació a 16ºC en dipòsits d’acer inoxidable, un cop el vi és a 5’5º d’alcohol, es refreda a temperatura molt baixa parant la fermentació i deixant així un vi dolçament afruitat i amb carbònic natural. En embotellar, se li dóna un lleuger toc de carbònic per donar-li el punt bombolles que es busca.

Celler: Castell De Maetierra — Grup Vintae

Varietals: Moscatell de Gra Menut, Viura i Malvasia.

Anyada: Si vol saber l’anyada que tenim en aquests moments per poder servir-lo, preguntin-s’ho per WhatsApp.

Denominació d’Origen: IGP Valls de Sadàcia. La Rioja.

Grau Alcohòlic: 5,5% Vol.

Capacitat: 75 Cl.

Notes de Tast:

• Vista: Groc pàl·lid molt net, glicèric i brillant, amb bombolla molt fina.
• Nas: Fruita tropical a discreció, un remolí d’aromes de raïm fresc.
• Boca: Meravellosament frissant a la boca. Una explosió refrescant de fruita que deixa un sabor lleugerament dolç i amb intensitat tropical.

Maridatge: Acompanya arrossos, verdures i pastes, així com a foies, peixos al forn i mariscs a la planxa, sent a més excel·lent com a aperitiu. Recomanable també amb salmó I formatge de cabra.

Servei: És recomana servir-lo entre 5 i 8 ºC de temperatura.