5062 – Licor d’Herbes de l’Abadia de Montserrat 28º – 70 Cl.

Descripció

5062 – LICOR D’HERBES DE L’ABADIA DE MONTSERRAT de 70 Cl.

Característiques: És un jove licor d’orujo del Penedès, basat en una part de les herbes que componen el Licor d’Aromes de Montserrat. Amb una excel·lent destil·lació de pinyolada del Penedès i elaborat amb la més pura tradició artesanal, és un licor sec i deliciós. Serviu-ho molt fred. 28% Vol.

La Destil·lació: Amb la destil·lació pretenem una extracció fina i selectiva dels components aromàtics continguts a les pellofes, amb l’adequada separació de caps i cues. Els caps tenen la graduació més alta (superior a 70 graus), composta per les substàncies més volàtils que l’etanol. Les cues tenen una graduació inferior a 45 graus. Separant caps i cues obtindrem el cor que és un orujo amb una graduació mitjana entre 47 i 50 graus.

Notes de tast:

• Vista: Ambre cristal·lí, brillant en lleugers reflexos groguencs.
• Nas: Al nas afloren notes de pell de poma verda i herba acabada de tallar, amb tocs de litxi, fruita de la passió, tarongina i gessamí.
• Boca: la seva harmonia arriba amb la sensació de calor que acaba en agradables sabors cítrics i balsàmics.

Conservació: Conservar en un lloc sec, fresc i protegit de la llum del sol.

Consum: És perfecte per acompanyar les postres, el cafè o en copa amb gel, així com aperitiu.

Temperatura de consum: Serviu-ho només molt fred o amb gel.

Destil·leria / Productor:  De Sant Quintí de Mediona

País d’origen: Catalunya

Graduació: 28% Vol

Sucres Totals: 120g/l.

Capacitat: Ampolla Transparent de 70 Cl.