7043 – Ginebra Mexicana The Juniper Tree Gin SYO OAK Barrel by Porfidio 47º – 50 Cl. 46º – 70 Cl.

Descripció

7043 – GINEBRA MEXICANA THE JUNIPER TREE GIN SYO OAK BARREL BY PORFIDIO 47º – 50 Cl.

Descripció: Aquest licor entra a escena amb cos, com si acabés d’organitzar una festa inoblidable amb baies de ginebró fresques en un desert, amb fruita del drac, atzavara i flors de figa de moro com a convidats VIP. Les coses també són opulentes en altres aspectes.El destil·lat acabat es redueix a la seva intensitat bevible amb el suc no fermentat de la tija de l’atzavara. Després reposa durant cinc anys en bótes verges de Castanea Sativa per aconseguir el seu toc definitiu. La ginebra té alguns trucs elegants a la màniga que sorprendran fins i tot el paladar més experimentat. En resum: bellament complex. Impressionantment amb cos.La ginebra Juniper Tree de Porfidio és una ginebra alemanya única que es troba a la cruïlla entre la destil·lació tradicional i l’ús innovador dels botànics. Amb un productor conegut per la seva experiència en licors d’atzavara, aquesta ginebra aporta una fusió fascinant amb els elements naturals del desert.

País d’origen: Alemanya.

País Productor: Destil·leria Porfidio – Mèxic

Ingredients i característiques clau:

• Botànics: Baies de ginebró fresques, flors d’atzavara, tonyina i flors de cactus pitaya.
• Fragància: Complexa, amb tocs de flors del desert i frescor fresca del ginebró.
• Sabor: Ple i en capes amb un toc elegant de suc d’atzavara i un llarg envelliment en bótes de castanyer europeu, que donen a la ginebra un caràcter únic.

Procés de producció: La ginebra Juniper Tree de Porfidio se sotmet a una destil·lació fraccionada, on cadascun dels botànics seleccionats es destil·la per separat i després es barreja amb suc de tija d’atzavara sense fermentar. A continuació, s’envelleix durant cinc anys en bótes noves de Castanea Sativa, cosa que li confereix una profunditat i complexitat úniques.

Filosofia i inspiració: La inspiració per a The Juniper Tree Gin de Porfidio va ser una combinació de mètodes de processament d’atzavara provats i experimentació amb la botànica dels cactus i les suculentes típiques dels ambients desèrtics. Aquesta ginebra és una celebració de la llibertat i la creativitat en la destil·lació, permetent al productor expressar la passió per l’atzavara i un enfocament innovador a la destil·lació de la ginebra.The Juniper Tree Gin de Porfidio és més que una simple ginebra, és una obra d’art i ciència que combina tradició, innovació i un enfocament creatiu a la destil·lació. És ideal per als amants de la ginebra que busquen alguna cosa fora de les convencions normals i volen descobrir noves dimensions de sabor.

Graduació: 47 % Vol

Capacitat:  Ampolla de 50 Cl.