7227 – Whisky Japonès Shinobu 15 Years Old Pure Whisky Mizunara OAK Finish 43º – 70 Cl.

Descripció

 7227 – WHISKY JAPONÈS SHINOBU 15 YEARS OLD PURE WHISKY MIZUNARA OAK FINISH 43º – 70 Cl.

Característiques: La destil·leria Shinobu està situada a Niigata és coneguda al Japó pels seus tresors Tres Blancos, és a dir, neu, arròs i sake, en un entorn naturalment beneït amb fonts d’aigua pura. Shinobu significa “Tolerància” en japonès, ja que és així com ha de ser l’esperit del destil·lador en fer whisky de qualitat.

Així neixen les expressions de l’acabat roure Mizunara, seleccionant acuradament whisky de tot el món que primer es reserva en barrils d’ex-xerès i ex-bourbon i després els acaba amb un preciós roure japonès Mizunara, al Japó.

El roure Mizunara és molt apreciat perquè el cost dels troncs és força alt. Sovint, un arbre de mizunara triga 200 anys o més a madurar prou. El govern japonès també restringeix la tala d’arbres de mizunara menors de 80 anys, fet que fa que aquest tipus de roure japonès sigui encara més difícil d’aconseguir per a la producció en bóta.

El roure Mizunara ofereix notes complexes de sàndal, coco, espècies i encens japonès, mostrant el refinament del sabor oriental amb una sensació en boca potent però vellutada.

Notes de Tast:

• Vista: Color ambre profund amb centelleigs rogencs, senyal d’una criança prolongada i cuidada. Brillant i net en copa.
• Nas: Nota fresca de roure domina l’esperit amb un toc de vainilla amb tocs florals que aporten alè de nèctar.
• Boca: Nota afruitada com a cítrics, roure Mizunara, grans de cafè i retro gust dolç a maltosa.

Destil·leria / Productor: Shinobu Distillery

País d’origen: Niigata — Japó

Graduació: 43% Vol

Capacitat: Ampolla de 70 Cl.