2105 – Vi Negre Château Monells D.O. Penedès

Descripció

2105 – VI NEGRE CHÂTEAU MONELLS de la D.O. PENEDÈS

El vi negre de la D.O. Penedès es un vi jove de gran qualitat produït de manera tradicional però a la vegada utilitzant les tècniques més innovadores presents en el mercat.

És una manera adient de gaudir d’aquests magnífics vins joves i moderns.

Varietats:  Syrah (88%) i Merlot (12%)

Anyada: Si vol saber l’anyada que tenim en aquests moments per poder servir-lo, preguntin-s’ho per WhatsApp.

Elaboració: Una acurada fermentació a baixa temperatura controlada en depòsits d’acer inoxidable, posterior embotellat en fred per a preservar els aromes primaris i el propi carbònic natural del vi.

Graduació: 12% by Alc.

SO2: 24 mg/l.

SO2 Total: 56 mg/l

Acidesa Total: 6.3 gr/l

Sucre: 1.9 gr/l

Tipus d’ampolla: Musgo 75 cl.

Nota de Tast: vi negre jove fruital i fresc, característic del Penedès.

• Color: Presenta un color robí, amb tons violacis, nets i brillants.
• Nas: En nas és mostra amb bona intensitat aromàtica, a on sorgeixen notes afruitades que recorden la seva varietat predominant.
• Boca: En boca apareix equilibrat i vellutat, seguit d’un llarg i grat record.

Servei: Recomanem servir-lo entre 14 i 16ºC.