2205 – Vi Negre Montagudell

Descripció

2205 – VI NEGRE MONTAGUDELL

Descripció: Ets amant dels vins negres robustos, carnosos i excepcionalment rics en sabor i en història.Aquest vi provinent de les vinyes del Montagudell, situades en alçada a les Muntanyes de Prades, és considera una veritable raresa al nostre país ja que està elaborat amb una varietat inusualment única a Espanya: el Carmenère. Aquesta varietat és originària de Bordeaux, i es va creure extingida a Europa degut a plaga de la Fil·loxera a França de mijtans del s.XIX.Els sòls de llicorella de la Serra de Prades, li aporten una particular riquesa mineral i una profunditat excepcionals.

Elaboració: Vinyes velles recuperades a la Finca Montagudell, Muntanyes de Prades, a 750 metres d’alçada. Sòls de pissarra Llicorella.

Criança: De 3 mesos en bota de roure francès.

Varietats: Carmenère i Merlot

Graduació: 13% by Alc.

Denominació d’Origen: D.O Catalunya. Ecològic

Tipus d’ampolla i capacitat: Bordelesa fumada de 75 Cl.

Notes de Tast:

• Color: Color cirera intens i captivador amb una llàgrima persistent.
• Nas: Aromes complexes de fruita madura, móres i figues amb un fons balsàmic de menta. Envoltura de notes terciàries d’espècies i tabac.
• Boca: En boca, destaca per la seva gentilesa i tanins vellutats. Final persistent.

Maridatge: Perfecte per acompanyar carns a la graella, formatges suaus, embotits i plats de cuina mediterrània.

Servei: És recomana servir-lo entre 14 i 16 ºC de temperatura.