2221 – Vi Blanc Marta Violet

Descripció

2221 – VI BLANC MARTA VIOLET

Descripció: Les varietats de raïm Moscat, Xarel·lo i Macabeu plantades a casa nostra, el Penedès, són la base per a l’elaboració del vi blanc floral Marta Violet. Un vi fresc, amb aromes florals i fruita blanca. Ideal per prendre a copes entre menjars o com a aperitiu. Marida perfectament amb arrossos, peixos i Fideuàs. Es tracta d’un d’aquests vins que t’enamoraran!

Elaboració: La collita es fa de manera manual al setembre: el Moscat i el Macabeu a principis de setembre i el Xarel·lo una mica més tard, a mitjans. Després de seleccionar els raïms i bandejar els que no tenen una consistència suficient, el raïm es premsa amb una premsa pneumàtica. La fermentació de cada varietat es fa per separat per mantenir-ne les característiques, a una temperatura controlada d’entre 15 i 18 ºC en dipòsits d’acer inoxidable.

Varietat:  70% Moscat, 15% Macabeu i 15% Xarel·lo.

Denominació d’Origen: D.O. Penedès

Anyada: Si vol saber l’anyada que tenim en aquests moments per poder servir-lo, preguntin-s’ho per WhatsApp

Graduació: 12 % Vol.

Nota de Tast:

• Color: De color groc pàl·lid, amb una llàgrima mitjana.
• Nas: Al nas és fresc, destaquen les aromes florals i de fruita blanca.
• Boca: A la boca és equilibrat i saborós, amb un post gust amable i llarg.

Maridatge: ideal per acompanyar aperitius, ostres i marisc. Adequat per maridar amb peixos, arrossos i Fideuàs. També és un vi molt adequat per gaudir entre menjars a copes.

Servei: És recomana servir-lo entre 6 i 8 ºC de temperatura.