2248 – Vi Blanc Aymar Castell de Pujades

Descripció

2248 – VI BLANC AYMAR CASTELL DE PUJADES

Descripció: T’agradarà aquest vi si tens curiositat per tastar i conèixer l’essència d’un autèntic Xarel·lo del Penedès, la nostra varietat més estimada. Un vi blanc amable i afruitat que acompanyarà idealment aperitius i plats lleugers.

Elaboració: Elaborat en tina d’acer inoxidable amb fermentació lenta a baixa temperatura per mantenir i potenciar el caràcter floral d’un vi jove.

Varietats: 100% Xarel·lo blanc de vinyes de més de 50 anys.

Graduació: 12% by Alc.

Denominació d’Origen: D.O Penedès. Ecològic

Tipus d’ampolla i capacitat: Borgonyona transparent de 75 Cl.

Notes de Tast:

• Color: Daurat molt pol·lït, brillant i transparent.
• Nas: Entrada en nas gentil, on predominen les aromes florals de flor de til·ler i el gessamí, per després deixar pas a la fruita blanca madura, com la poma i la pera.

· Boca: El pas per boca és amable i vellutat, amb el predomini de la de la fruita blanca i d’òs. Agradable frescor, acidesa, i salinitat. Un autèntic Xarel·lo blanc.

Maridatge: Ideal per maridar amb plats de peix i marisc,aus rostides poc salsejades, xató amb bacalla ò/i anxoves, formatges tendres.

Servei: És recomana servir-lo entre 6 i 8 ºC de temperatura.