2526 – Vi Negre Jove Masia Oliveda

Descripció

2526 – VI NEGRE JOVE MASIA OLIVEDA – D.O. EMPORDÀ

Història: Geni, inventor, artista i gairebé mag; José Oliveda va ser capaç de crear un celler en una època de guerra per alegrar la vida dels vilatans i generar prosperitat a la zona. La seva dona, pacient i treballadora sempre al costat, deixant empremta a cada pas i vivint intensament el gran repte de fundar un negoci familiar.Anna Maria Oliveda Rigau una dona única i filla dels fundadors va decidir seguir els passos dels pares. Al costat seu el seu marit Josep Freixa Escarrà oriünd de terres veïnes de vinya qui va aportar el seu coneixement en la matèria i ganes de fer créixer el negoci familiar.

Actualment al capdavant del vaixell, un gran capità, Alfonso Freixa Oliveda qui des de fa més de 30 anys dirigeix ​​i defensa a capa i espasa el nostre celler familiar, creant un nou projecte vinícola, que avui dia s’ha convertit en una empresa amb identitat pròpia .

Cultiu: Vinyes elaborades al massís de l’Albera, on les vinyes tradicionals de l’Empordà (Garnatxes i Carinyenes) juguen un paper principal, juntament amb els solos de pissarra que aporten una gran personalitat, juntament amb una climatologia d’alta muntanya aconsegueixen imprimir gran caràcter a els seus vins, i fruit d’una gran feina on el respecte pel territori en són la part principal.

Celler: Oliveda

Varietats: Garnatxa Tinta i Cabernet Sauvignon

Anyada: Si vol saber l’anyada que tenim en aquests moments per poder servir-lo, preguntin-s’ho per WhatsApp.

Denominació d’Origen: D.O. Empordà.

Grau Alcohòlic: 13 % Vol.

Tipus d’ampolla i Capacitat: Borgonya de 75 Cl.

Notes de tast:

• Vista: Violeta amb reflexos blavosos
• Nas: Aromes de fruita negra i vermella amb subtils notes de vainilla
• Boca: Agradable i fresc amb tanins elegants i tímids

Maridatge: Gambes a l’all, Conill guisat, Caça de ploma i de pèl

Servei: Temperatura òptima entre 16 i 18ºC.