2568 – Vi Negre Bancal del Bosc

Descripció

2568 – VI NEGRE BANCAL DEL BOSC – D.O. MONTSANT

 El celler – Vinyes Domènech: Celler fundat l’any 2002, per la família Domenech-Nogueroles. L’objectiu és conservar i millorar el patrimoni natural del lloc. El 2015 van rebre el premi de “Vi de Finca Qualificat”, reconeixement que es dóna, als cellers, per les seves característiques úniques i climàtiques de la vinya.

Característiques: Bancal del Bosc Negre és un vi negre jove amb criança del Montsant. Elaborat per Vinyas Domenech, celler que fa vins suaus i elegants, de gran complexitat aromàtica i gustós sabor. És el jove de la casa, però conté totes les característiques. De viticultura ecològica i amb raïms procedents de vinyes situades a la serra de Llaberia i Montalt.

Varietals: Cabernet Sauvignon, Samsó, Garnatxa Tinta i Syrah

Anyada: Si vol saber l’anyada que tenim en aquests moments per poder servir-lo, preguntin-s’ho per WhatsApp.

Denominació d’Origen: D.O. Montsant

Criança: Ha estat envellit durant 6 mesos en bótes de roure americà i francès.

Grau Alcohòlic: 14,5 % Vol.

Tipus d’ampolla i Capacitat: Bordelesa de 75 Cl.

Notes de Tast:

• · Vista: A la vista té un intens color vermell granat amb rivets violacis.
• · Nas: Al nas és intens amb notes predominants de fruits vermells que obren matisos herbacis, especiats i balsàmics.
• · Boca: En boca és potent i carnós amb notes afruitades, especiades i una agradable frescor final. Presenta un final llarg i persistent.

Maridatge: Embotits, formatges curats, carns vermelles, arrossos i arns blanques.

Servei: És recomana servir-lo entre 15 i 17 ºC de temperatura.