2593 – Vi Negre El Trempat – Vins de Pedra

Descripció

2593 – VI NEGRE EL TREMPAT – VINS DE PEDRA – D.O. CONCA DE BARBERÀ

Característiques: VINS DE PEDRA és un projecte personal de Marta Pedra. És també un retrobament amb els seus orígens. L’olor del celler amb els vins fermentant, les mans negres tenyides de vi, el frenètic soroll de les ampolles quan s’etiqueten… Totes aquestes sensacions són retrobades per aquesta jove enòloga. El besavi de la Marta era enòleg en aquestes contrades tarragonines. Viatjava de celler en celler, tastant aquesta tina o aquella bóta. Aquesta estima per les vinyes i el vi sembla haver-se transmès latent i silenciosament de generació en generació fins arribar a la Marta.

Elaboració: Elaborat en vinyes de més de 70 anys, sòls argilo-calcaris i pobres.

Celler: Vins de Pedra — Montblanc — Tarragona

Envelliment: Envelliment de 5 mesos en bótes de roure francès.

Varietals: 100% Trepat

Anyada: Si vol saber l’anyada que tenim en aquests moments per poder servir-lo, preguntin-s’ho per WhatsApp.

Denominació d’Origen: D.O. Conca de Barberà

Grau Alcohòlic: 14 % Vol.

Tipus d’ampolla i Capacitat: Bordelesa Especial de 75 Cl.

Notes de Tast:

• · Vista: Fresc, subtil i delicat. Color cirera picota, capa mitja-baixa.
• · Nas: Nas sorprenent, amb notes de pètals de rosa, maduixes silvestres i pebres negres.
• · Boca: En boca és llarg i sedós, mostra una bona acidesa i un toc final de pega dolça.

Maridatge: Ideal per a fer copetes de vi o acompanyaments lleugers…

Servei: És recomana servir-lo entre 15 i 16 ºC de temperatura.