2811 – Vi Negre Garbinada – Santgenís i Vaqué

Descripció

2811 – VI NEGRE GARBINADA – SANTGENÍS I VAQUÉ – D.O.Q. PRIORAT

 Característiques: Garbinada és un vi negre cupatge de Carinyena, Garnatxa i Syrah procedent de la vinya La Cometa (Porrera). Vinya plantada fa més de 25 anys i treballada amb molt de respecte ja que es vol que envelleixi de la millor manera possible i en procés de reconversió ecològica. Garbinada és la brisa marina que refresca les vinyes a l’estiu, amb aquest vi podeu gaudir d’un raïm fresc amb tota l’estructura del Priorat. És un vi molt llaminer en intensitat d’aromes mentre que a la boca es presenta voluminós i afruitat.

Elaboració: Tota la selecció del raïm es realitza a la vinya. La verema és tota manual i només el raïm totalment sa i madur es porta al celler en caixes de 18kg. El vi Garbinada està vinificat als antics cubs subterranis, revestits amb rajoles de gres ceràmica.

Celler: Santgenís i Vaqué

Varietats:  Samsó (45%), Garnatxa (45%) i Syrah (10%)

Anyada: Si vol saber l’anyada que tenim en aquests moments per poder servir-lo, preguntin-s’ho per WhatsApp.

Graduació: 14,5 % Vol.

Capacitat: 75 Cl.

Nota de Tast:

• Vista: Té un color vermell granat fosc i profund.
• Nas: Vi intens amb aromes a fruits vermells, molt llaminer en intensitat d’aromes
• Boca: Delicats tocs de aromes dolços i làctics. El Vi Garbinada té una estructura mitjana amb tanins moderats. Voluminós i afruitat.

Maridatges: Ideal per combinar amb formatges i carns.

Servei: És recomana servir-lo a 18 ºC de temperatura.