2927 – Vi Negre Héritage “An 462” Languedoc – Gérard Bertrand

Descripció

2927 – VI NEGRE HÉRITAGE “AN 462” LANGUEDOC – GÉRARD BERTRAND – VINS DE FRANÇA

Característiques:  Gérard Bertrand revela la història dels grans terrers del sud de França. L’any 462 evoca l’inici del pròsper regnat dels visigots a Llenguadoc. De les restes del palau hem heretat el nostre emblema, la creu amb coloms, un símbol de compartir i de fraternitat.

Celler: Gérard Bertrand

Denominació d’Origen: AOP Llenguadoc

Varietats de raïm: Syrah i Garnatxa.

Anyada: Si vol saber l’anyada que tenim en aquests moments per poder servir-lo, preguntin-s’ho per WhatsApp.

Vinificació i envelliment: Les diferents varietats de raïm es veremen a mà per separat per obtenir la maduresa òptima de cadascuna. El Syrah sol ser la varietat més primerenca. El procés de vinificació també s’adapta a cada varietat de raïm, per tal de respectar-ne les característiques específiques i el potencial dels terrers. Part del Syrah es vinifica en raïms sencers, amb un període d’encubat durant uns 15 dies. La garnatxa es desrafa al 100% i la maceració és d’unes 3 setmanes. Una part del vi es cria en bótes bordeleses de 225 litres durant uns 10 mesos, introduint-se el vi en bótes quan es premsa.

Graduació: 14,5 % Vol.

Tipus d’ampolla i Capacitat: Bordelesa cònica de 75 Cl.

Notes de Tast:

• Vista: El color és un bell vermell carmesí.
• Nas: El nas especiat recorda el cedre.
• Boca: A la boca és rodó i voluptuós, amb tanins frescos i ben definits. i tanins ben definits.

Maridatge: carns a la graella o formatges curats.

Servei: És serveix a una temperatura de 18 °C.