2970 – Vi Negre Vecchia Cantina Chianti

Descripció

2970 – Vi negre VECCHIA CANTINA CHIANTI – VINS D’ITÀLIA

Característiques:  Vecchia Cantina representa l’essència de la gent que durant dècades ha treballat constantment en estret contacte amb aquestes terres riques en història, tradició i cultura, reflectint l’esperit dels 14 fundadors.

Elaboració: Vecchia Cantina Chianti és un vi elegant, equilibrat i versàtil. La seva fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada garanteix frescor i elegància, i el breu pas en bótes de roure li confereix estructura i complexitat, convertint-lo en un vi amb potencial d’envelliment entre 5 i 8 anys.

Localització: Montepulciano – Toscana – Itàlia

Celler: Vecchia Cantina

Varietat de raïm:  100% Sangiovese

Anyada: Si vol saber l’anyada que tenim en aquests moments per poder servir-lo, preguntin-s’ho per WhatsApp.

Graduació: 13,5 % Vol.

Tipus d’ampolla i Capacitat: Bordelesa de 75 Cl.

Notes de Tast:

· Vista: Vermell robí cobert de bons reflexos violacis.

· Nas: Immediat i franc, amb fortes notes de baies vermelles i, després de la criança en bótes de roure, agradables tocs de vainilla.

· Boca: Bon impacte al paladar, revelant un cos notable i excel·lent equilibri entre els seus components. Al final hi ha una agradable nota tànnica.

Maridatge: En general, primers plats saborosos, embotits de la tradició toscana, carns blanques i vermelles rostides.

Servei: És serveix a una temperatura entre 15 i 17 °C.