2981 – Vi Negre Primitiu Barocco de Puglia

Descripció

2981 –  – VI NEGRE PRIMITIU BAROCCO DE PUGLIA – VINS D’ITÀLIA

Característiques:  El Primitiu Barocco de Puglia és un vi negre italià de la regió de Puglia IGT, elaborat amb 100% Primitiu pel reconegut celler Giuseppe Campagnola. Provinent de vinyes orientades al mar Adriàtic, aquest vi s’obté d’una verema manual, cosa que garanteix una selecció minuciosa dels millors raïms. Amb una graduació de 13% Vol, aquest Primitiu destaca per la seva intensitat aromàtica, la seva riquesa en boca i el seu caràcter rodó i opulent, convertint-lo en una excel·lent opció per als amants dels vins negres amb cos.

Celler: Giuseppe Campagnola

Varietat de raïm: 100% Primitiu

Denominació d’Origen: Puglia IGT, Itàlia

Graduació: 13 % Vol.

Notes de Tast:

• Vista: Vermell robí profund amb reflexos violacis.
• Nas: Complex i expressiu, amb notes de fruites negres madures (pruna, móra i cirera negra), espècies dolces i un toc de vainilla i cacau.
• Boca: Opulent i envoltant, amb tanins suaus i ben integrats, una acidesa equilibrada i un final llarg amb matisos de fruita madura i espècies.
• Cos: Mitjà-alt, amb una textura sedosa i una persistència elegant a la boca.

Maridatge: Ideal per acompanyar carns vermelles a la graella, plats de caça, pastes amb salses riques, guisats especiats i formatges curats com el pecorí o parmigià reggià. També és una excel·lent opció amb pizzes gourmet i embotits italians.

Servei: Es recomana servir entre 16 i 18 °C. Per gaudir al màxim del Primitiu Barocco de Puglia, recomanem servir-lo en una copa tipus Borgonya o Cabernet, que en realça les notes afruitades i l’estructura en boca.