7254 – Whisky Irlandès Waterford Single Malt Cuvee Argot 1.1 47º – 70 Cl.

Descripció

7254 – WHISKY IRLANDÈS WATERFORD SINGLE MALT CUVEE ARGOT 1.1 47º – 70 Cl.

Característiques: La destil·leria Waterford, ubicada a la ciutat de Waterford, Irlanda, és coneguda per la seva innovadora aproximació al concepte de «terroir» en la producció de whisky. Fundada per Mark Reynier el 2015, que prèviament havia estat responsable del renaixement de Bruichladdich Islay Single Malt, la destil·leria es dedica a ressaltar la influència del sòl i les condicions de cultiu en la qualitat del whisky. Waterford treballa amb 86 granges irlandeses que conreen ordi en 19 tipus diferents de sòl, emprant pràctiques orgàniques i bio dinàmiques.

Cada collita es maneja de manera independent, assegurant la puresa dels terrers a cada ampolla. El whisky Cuvée Argot és una de les expressions més destacades de la destil·leria, inspirada en els vins de Bordeus. Consta de 14 Single Farm Origins, utilitzant ordi de diferents varietats com Irina, Olympus, Laureate, Taberna, Propí i Overture. Després d’un procés de maduració de tres anys, el whisky es va criar en una combinació de bótes de roure americà, vi dolç natural i roure francès que prèviament contenien vins de famosos châteaux bordelesos. Aquest procés atorga al whisky una complexitat única, resultat de la interacció dels diferents ceps d’ordi i l’envelliment en bótes seleccionades.

Notes de Tast:

• Vista: Color daurat brillant, amb reflexes ataronjats, net i brillant.
• Nas: Inicialment presenta aromes dolces de fruites madures, com pomes i peres, acompanyats de notes florals i de vainilla. A mesura que s’aireja, emergeixen complexes notes d’espècies dolces, com ara canyella i nou moscada, amb un toc subtil de fusta torrada i un lleuger retro gust de fruita seca.
• Boca: Al paladar és suau i equilibrat, amb una textura cremosa i un sabor envoltant. Apareixen sabors de fruites confitades, com albercoc i melassa, seguits per tocs de roure fumat, espècies dolces i un lleu retrogust de cacau fosc.
• Final: El final és llarg, persistent i especiat, amb un toc de vainilla que deixa una sensació càlida i reconfortant.

Destil·leria / Productor: Waterford Distillery

País d’origen: Irlanda

Graduació: 47% Vol

Capacitat: Ampolla de 70 Cl.