II Lot de Nadal de 6 Vins D.O. Penedès

Descripció

2101 – VI BLANC SEC de la D.O. PENEDÈS

Característiques: Al cor del Penedès, una viticultura secular conviu amb l’oportunitat d’aprendre diàriament entre les vinyes de les varietats més arrelades, tan propícies al descobriment. En aquesta terra forjada per múltiples cultures, entre cases de cultiu, masies i castells, cada any renovem un pacte alhora antic i nou dialogant amb la natura més propera. L’esperit del Penedès, la màgia del nostre origen.

El Vi Blanc Sec del Penedèsés un vi blanc d’aspecte net i brillant de color groc pàl·lid, quasi transparent amb agradables aromes florals i de regust final a fruites.

Varietats:  Macabeu i Xarel·lo

Anyada: 2022

Graduació: 11 % Vol.

Capacitat: 750 ml.

Nota de Tast:

• Color: Color groc pàl·lid, lluminós i brillant. Un vi sorprenentment fàcil i lleugerament àcid, que aporta molta frescor.
• Nas: El seu aroma deixa una impressió molt agradable amb un toc de flors i fruites.
• Boca: En boca destaca pel seu sabor fresc, viu i de llarga persistència.

Maridatge: És ideal per acompanyar l’arròs, una paella, peix i marisc.

Servei: És recomana servir-lo entre 4 i 6 ºC de temperatura.

2102 – VI BLANC SEMI DOLÇ de la D.O. PENEDÈS

El Vi Blanc Semi Dolç de la D.O. Penedès té una maceració pel·licular a baixa temperatura en dipòsits d’acer inoxidable. Lenta fermentació alcohòlica que s’interromp amb un tractament de fred per tal d’eliminar els llevats fermentatius sense que el procés de fermentació alcohòlica s’hagi completat. S’obté així, de la manera més natural, un vi qualificat de semi dolç.

Varietat:  Macabeu, Xarel·lo i Parellada.

Anyada: 2016

Graduació: 11 % Vol.

Capacitat: 750 ml.

Nota de Tast:

• Color: De color groc palla amb tons daurats.
• Nas: En nas és lleugerament floral i destaquen les notes de fruita madura.
• Boca: En boca és suau i untuós

Maridatge: Aperitius, peixos, marisc, arrossos, postres i plats freds

Servei: És recomana servir-lo entre 6 i 8 ºC de temperatura.

2104 – VI ROSAT de la D.O. PENEDÈS

El Vi Rosat de la D.O. Penedès és un vi jove de gran qualitat produït de manera tradicional però que a la vegada utilitzant les tècniques més innovadores per gaudir d’aquest vi jove i modern.

Varietats: Pinot Noïr (71%) i Merlot 29%

Elaboració: Una acurada fermentació a baixa temperatura en dipòsits d’acer inoxidable. Posterior embotellat en fred per preservar els aromes primaris i el propi carbònic natural del vi.

Graduació: 12% by Alc.

SO2: 26 mg/l.

SO2 Total: 52 mg/l.

Acidessa Total: 6,1 gr/l.

Sucre: 1,5 gr/l.

Capacitat de l’ampolla: 750 ml.

Nota de Tast:

Color: Vi rosat net i atractiu color rosa frambèsia amb reflexes vermells.

Nas: En fase olfactiva és percebeixen aromes de fruits vermells (frambèsia, maduixa i grosella).

Boca: En boca és estructurat, carnós i lleugerament àcid, amb un bon final de boca.

Servei: Recomanem servir-lo entre 6 i 7 ºC de temperatura.

 

2105 – VI NEGRE de la D.O. PENEDÈS

El vi negre de la D.O. Penedès es un vi jove de gran qualitat produït de manera tradicional però a la vegada utilitzant les tècniques més innovadores presents en el mercat.

És una manera adient de gaudir d’aquests magnífics vins joves i moderns.

Varietats:  Syrah (88%) i Merlot (12%)

Elaboració: Una acurada fermentació a baixa temperatura controlada en depòsits d’acer inoxidable, posterior embotellat en fred per a preservar els aromes primaris i el propi carbònic natural del vi.

Graduació: 12% by Alc.

SO2: 24 mg/l.

SO2 Total: 56 mg/l

Acidesa Total: 6.3 gr/l

Sucre: 1.9 gr/l

Tipus d’ampolla: Musgo 75 cl.

Nota de Tast: vi negre jove fruital i fresc, característic del Penedès.

• Color: Presenta un color robí, amb tons violacis, nets i brillants.
• Nas: En nas és mostra amb bona intensitat aromàtica, a on sorgeixen notes afruitades que recorden la seva varietat predominant.
• Boca: En boca apareix equilibrat i vellutat, seguit d’un llarg i grat record.

Servei: Recomanem servir-lo entre 14 i 16ºC.