II Pack de Regal – Vins Negres de De Muller

Descripció

2750 – DE MULLER LEGITIM 2018 PRIORAT

El nostre conegudíssim vi negre de criança, pioner dels vins del priorat, ja que la seva història es remunta a la meitat del segle XX. D’elegant color vermell-picota amb tons robins, aquest excel·lent vi resultat del seu cupatge, ens delata la seva elevada graduació en les seves elegants i pronunciades llàgrimes.

Elaboració: El raïm seleccionat es trasllada a les instal·lacions per iniciar la vinificació. Es porta a terme una fermentació i maceració a una temperatura de 25-28ºC. La fermentació maó làctica es realitza en dipòsits d’acer inoxidable

Varietats:  Garnatxa, Merlot, Syrah i Carinyena

Vinya: Vinyes plantades sobre sòl dur i conreades en espatllera. Les vinyes es troben a la vall del riu Siurana, a la zona del Priorat.

Envelliment: després de la fermentació, el most passa a botes de roure francès o americà per realitzar la criança durant 12 mesos.

Graduació: 15 % Vol.

Nota de tast: Aroma sensual, profund i complex on destaquen rics aromes de vainilla i torrefactes procedents de la seva criança en roure francès, combinat amb uns característics aromes primàries i secundaris sobresaltar unes lleugeres notes a fruits vermells molt madurs. Paladar extremadament ben equilibrat, càlid i llaminer, de composició tànnica elevada però molt ben estructurada i de gran varietat gustativa ja detectada per aroma. Amb un post gust ple, pronunciat, agradable i durador.

Servei: És recomana servir-lo entre 17 ºC de temperatura.

Maridatge: Embotits, carns vermelles a la graella, caça de ploma, formatges de cabra, arrossos de carn, porc estofat, rostits i caça de pèl.

Capacitat: 75 Cl.

 

2701 – DE MULLER SYRAH 2019

De Muller Syrah 2019 és un vi negre de Tarragona produït per De Muller a base d’una selecció de syrah de 2019 i la graduació alcohòlica és de 14 º. Segons els usuaris de Drinks & Co, és un negre que mereix una valoració de 4 punts sobre 5.

Notes de Tast:

· Vista: vermell violeta, reflex robí.· Nas: Gran intensitat aromàtica. Aromes a fruits vermells frescos, violetes i notes de menta.

• Boca: fruiter, amb notes d’espècies dolces, tocs fumats. Lleugera sensació d’amargor i un final fresc.

Graduació: 14% by Alc.

Vinya: sòl pissarrós.

Raïm: Syrah 100%.

Envelliment: Criança de 3 mesos en botes noves de roure navarrès i eslovac.

Maridatge: amb xarcuteria, fumats, productes curats i carns a les brases.

Servei: Recomanem servir-lo entre 12 i 14 ºC de temperatura.

Capacitat: 75 Cl.

 

2755 – DE MULLER PRIORAT LES PUSSES CRIANÇA 2016

Un priorat diferent a l’utilitzar el Syrah i el Merlot com varietats del “cupatge”. La seva criança en botes de roure hongarès durant 14 mesos, li atorga un caràcter encara més singular. La intensitat de la fruita es barreja amb la personalitat del roure atorgant al vi una òptima evolució́ al obtenir aromes i sabors complexos. Transcorregut l’envelliment en ampolla el vi presenta aromes balsàmics, torrats, cafè̀ i tofes.

Anyada: 2016

Varietats:  50% Merlot i 50% Syrah

Vinya: Vinyes plantades sobre sòl dur i conreades en espatllera. Les vinyes es troben a la vall del riu Siurana, a la zona del Priorat.

Envelliment: després de la fermentació, el most passa a botes de roure francès o americà per realitzar la criança durant 14 mesos.

Graduació: 14 % Vol.

Nota de tast: De color vermell grana de mitjana intensitat i reflexos marrons intensos en aromes a groselles, cireres, prunes, vainilla, espècies, tofes i cacau. Sabors intensos en boca, tanins polits, acidesa persistent, d’un prolongat post gust.

Servei: És recomana servir-lo entre 16 i 18 ºC de temperatura.

Maridatge: Carns vermelles a la brasa i carns de caça

Capacitat: 75 Cl.