El Gust de la Tradició: Descobrint els licors de l’Abadia de Montserrat Escalar Montserrat sempre és una experiència màgica. Les formes rocoses, l’espiritualitat i l’entorn natural fascinen a qualsevol. Però hi ha una altra manera de connectar amb aquesta muntanya sagrada, i és a través del paladar. Avui ens endinsem en els licors tradicionals de …

Continue reading «Blog del 15 de Maig de 2026»

Més enllà de les bombolles: Per què el Cava ecològic és la revolució que la teva copa estava esperant T’has parat a pensar mai què hi ha dins d’aquella copa que brilla sota els llums en una celebració? Durant dècades, aixecar la copa ha estat un gest gairebé automàtic. Tanmateix, al segle XXI, el «què» …

Continue reading «Blog del 15 d’abril de 2026»

L’Acidesa en el Cava: El Secret de l’Equilibri i la Sofisticació del Reserva Dins del món de l’enologia, pocs conceptes generen tanta conversa —i a vegades tant de recel— com l’acidesa. Sovint s’associa erròniament a una sensació desagradable, però la realitat és ben diferent: en un escumós de qualitat, l’acidesa és l’eix vertebrador que aporta …

Continue reading «Blog del 1 d’abril de 2026»

Cava i benestar: la guia definitiva per a la digestió i el plaer responsable En la cultura mediterrània, la taula és molt més que un lloc per menjar; és un escenari per a confidències compartides, celebracions i fraternitat. Entre els nostres clients hi ha una tradició tan arrelada com respectada: la de «començar amb cava …

Continue reading «Blog del 12 de març de 2026»

El despertar de la vinya: L’art de la poda a les Caves Monells La poda d’hivern és molt més que una tasca estacional; és el primer pas per esculpir la qualitat que finalment brillarà a la vostra copa. A Caves Monells, cada tall és una decisió conscient que uneix el patrimoni de la nostra terra …

Continue reading «Blog del 7 de març de 2026»

Una simfonia de sabors: l’art del maridatge del cava Quin menjar acompanya millor el cava? Trobar el maridatge culinari perfecte per a un Cava de classe mundial és molt més que una simple elecció; és una delicada simfonia de sabors. Quan parlem de maridatge de cava, busquem un equilibri que respecti el llegat de la …

Continue reading «Blog del 22 de febrer de 2026»